鶏白湯、特有の臭いが、やや合わない。
これは好みが分かれる。
あと、金のどんぶりには驚く。

個人的には、やはり背油のほうが好き。

綺麗すぎる、
燕三条、背油チャッチャなら、もっと尖るべきだ。
ただ、場所が、場所。
新潟駅近くの住宅街。
この、味が、きっと馴染むんだろうなあ。
全く、悪くない。
むしろ、素晴らしい。
丁寧な、燕三条チャッチャに感謝。

久しぶりの鶏と煮干しの中華そば市松。
鶏白湯 800円。
二種類のチャーシューと水菜、シナチクが入っています。
鶏出汁は、濃厚で鶏の旨味が美味しい１杯です。
ハーブしょうがを入れると味変に、なります。
(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ美味しいです。
(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ご馳走... 続きを見る

数日ぶりの鶏と煮干しの中華そば市松。
鶏塩 ７００円。
二種類のチャーシュー、ほうれん草、シナチク、刻みねぎが入っています。
鶏出汁は、濃厚と淡麗があります。
濃厚は、鶏白湯、淡麗は鶏塩です。
塩は日本海の塩を使用して、味わい深いです。
味変に、ハーブしょうがを入れてください。
(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳ... 続きを見る

新店舗なので早速( ´ ▽ ` )ﾉ
4月3日にオープン！

新潟では有名な潤グループのお店の様ですね！
新潟のテレビで見た事がある店主さんも厨房で指導してます(^o^)

広い店内！券売機でやはり潤グループならと背脂煮干しをポチリ。
店員さんに渡してカウンタ... 続きを見る