山岡家さんで美味しくラーメンを頂き・所用で滋賀県米原市へ・途中・このお店の前を通るのに、素通りはできません(^^)満腹に近いですが・・我慢できません(^^)お店に着いたのが11時位・前客いません・マスクをした店主さんが迎えてくれました・・カウンター席に着席早速「中華そば」をオーダー！・此方のお店は料金後払いです・
店は静か・落ち着いています・・待つ事3分程で提供！シン... 続きを見る

岐阜の美味しい塩ラーメンを求め久々にお邪魔したところ・なんとマルト屋さんに、カレーがあるではありませんか！コレは頂いてみたい・と・お思い店主さんに連食をお願いし、快くOKして頂きました！此方の良いタイミングで声をかけてくれ・とのことでしたので、先発の「塩そば」を平らげ、どんぶりを上げた時点で、コール！此方も手際良く、僅か3分くらいで提供となりました！気分良いですね(^^)カレー... 続きを見る

最近お邪魔して、フラれ・再訪です(^^)10時40分位に到着！PP！そのまま、私1人で11時の開店を迎えました・自販機で・お！カレーがありますね！コレは揺れる・でも今回は「塩そば 750円」を購入・・1番奥のカウンター席に着席！そこへお客が・・マスクをしていなかった為「お帰りください」と店主さん・・コロナが産んだマイナスな面ですが・帰らされるのを目撃したのは初めて・店主さんが私... 続きを見る

塩そば

シンプルなビジュアルで背脂少量の淡麗塩スープ
細縮れの麺は少し固めの仕上がりでプチｯと食感
バーナー炙りのチャーシューはジューシーで👌

さて今日はどこへ行こうかな♪
最近、東ばかりだったので、久しぶりに西へ！宿直明けなので、あっさりが良いな・・少し家を出るのが遅く10時30分・・もはや、真屋は多分無理・・・ならば、未踏のお店へ・・と・マルト屋さんへ・・お店到着は11時ちょい。すでに店は開店しています。が・まだお客はいません。並らんでいるかと思っていたのでラッキーでした。メニューは麺類と水餃子と缶ビール... 続きを見る

醤油が最高だったので、今日は塩を頂いてみました。

強すぎず弱すぎず、キリっとした塩加減です。カエシが淡白なだけに、ベースのスープの旨さがしっかり伝わる反面、背油の脂気にちょっと抵抗ありました。

麺は相変わらずのシコシコ！炙りチャーシューも細切りメンマも変わらず美味です。

醤油、塩と頂き残るは味噌だけです。塩、醤油... 続きを見る

久しぶりに僕にとって、どストライクな醤油ラーメン発見です！

ずっと気になっていたお店で、実は先週の日曜日に行ったんですが定休日で閉まってました。
休み調べずに行くとは、相変わらず詰めの甘いアホです。

スープ最初の一口は、醤油辛さ若干強め、その反面背脂の甘さとコッテリ感が強く感じられます。だからスープだけ啜るのは抵抗... 続きを見る

店主のキャラで人気が出ない？

中華そば（しょうゆ）¥750をいただきました！
ザ・中華そばですね！
スープも麺も申し分無く美味しいです！
少し生姜が効いてるかな？
チャーシューは少しクセがある気がしましたね！
メンマとネギは良かったです！
麺顔が綺麗な一品です！
少しコスパが悪いような‥
美味しかったです！ご馳走さまでした！

いつものようにデータベースでサーフィン中、このお店を見つけました‼︎
皆さんのレビューを見ながら到着‼︎
お客は1人だけですんなり入れましたラッキー‼︎
注文から直ぐに着丼！イイね‼︎
背脂が乗った醤油です‼︎美味しいです‼︎
麺は細麺のストレート‼︎自分好みで嬉しい‼︎硬さもよい！
大きなチャーシ... 続きを見る