祝日の昼、南太田の大公さんに行ってみました。

12時ちょうどくらいの到着でしたが外待ちなし、店内もぽつぽつと空席がありました。
当初は焼き味噌をいただく予定でしたが、限定の室蘭風カレーラーメン￥1,050というのが面白そうなので、コチラをチョイス。

少々時間がかかると事前にアナウンスがありましたが、それほどは待たずに配膳です... 続きを見る

1/4 11:30。

初詣の帰りに10か月ぶりに訪問。
開店前10人待ち。

閉店した郡山の大番というお店の味噌ラーメンを
インスパイアした限定。

濃厚な味噌にすりおろしたニンニクが混ざって
クセになる美味... 続きを見る

日曜の昼、南太田の大公さんに行ってみました。

13時すこし前くらいの到着で外待ちなし、席数が多いのでそこそこ空席がありましたが、お客さんは次々と切れ間なく入ってきますね。

限定の天理風ラーメン￥980を注文。
径は小さめですが、底の深いタイプの丼で登場。

白菜、ニラ、豚バラなど具だくさんなスープは、豚骨... 続きを見る

【訪問日：９月２１日】

ひとっ走り済ませた後、涼を求め

表題作おかわりを目指して此方までドライブ。

待ち無しで入店後、悩んだ末にお供は付けず臨みます。

程無く着丼後、先ずは焦がし葱・生姜を避ける様に頂くと

安定の冷え具合の下、味噌... 続きを見る

冷やし＃４０

こちらの日替わり限定メニュー。
毎日提供されているわけではないので、
その日の提供メニューは公式のｘを確認してください。

「冷やしバラのり中華そば」

【スープ】
節や煮干しがしっかりと煮出された濃い口の醤油スープ。温度はしっかりと冷製になっていて、冷たい蕎麦つゆのような... 続きを見る

【訪問日：６月２７日】

ノルマのジョギングをサボる代わり

ウォーキングに切換え、保土谷から此方を訪問。

結構な暑さにつき、表題作を海苔付きで頼みます。

程無く着丼後、先ずはもやしと共に一口頂くと

冷え具合上々、... 続きを見る

冷やし＃２６

こちらの定番季節メニュー。今年も登場です。
メインの温味噌とは全然違う魅力を携えた一杯ですので


「冷やし味噌」

【汁】
汁・・・？というかもはや汁なしのタレと言った方が正しいかもしれません。トロリドロリとしたものでスープとして啜るような感じではありません(笑)この濃厚... 続きを見る

南太田駅から徒歩1分程度のこちラ。
元々は福島県郡山市で「麺屋 輝」として営業しており2013年3月に横須賀の地へ移転し店名もリニューアル。2017年4月に現在の地へ移転。TRYラーメン大賞やラーメン百名店など数々の受賞歴を誇る神奈川県有数の味噌ラーメンの名店である。
日曜日12時半ごろ着。待ちなしでそのまま着席。

【スープ】... 続きを見る

訪問日：４月５日（土）

この日は南太田で弦楽アンサンブルの練習でした。練習前にこちらを訪問しました。12時28分に外待ち５名に接続しましたが、回転が良いようで５分後には外待ち先頭になっていました。

39分に入店し同時に着丼しました。

トッピングは、斜め切りネギ、味玉、チャー... 続きを見る

土曜の12時でしたが空いていて食券を買って着席。焼き味噌¥980、肉飯¥370をオーダー。
タイミングが良かったのか、すぐに満席になり待ちが出来てました。
味噌の香りの良い濃厚でガツンとくるスープに硬めの麺、少しするともちもちに。叉焼の上におろし生姜。少しずつ溶かして。味に爽やかさが出ますね。久々に美味い味噌です。
これはリピート決定。ごちそうさま... 続きを見る