八代旅行の際に訪問。
伝統ある熊本を代表するチェーン店です。
トッピングは「キクラゲ」「ゆで玉子」「チャーシュー」「ネギ」。
豚骨スープはマイルドでやや甘めな感じで、褐色の千味油が旨味と香りを加えています。
美味しくいただきました。

半分仕事、半分遊びで訪れた熊本県八代。飲んだ後に頂きました。この前日に熊本市内で2軒ほど熊本ラーメンの有名店を食した後であること、また、選んだメニューが普通のラーメンなのでややパンチが弱く感じてしまいましたが、十分に美味しくいただけました。別のコテコテのメニューの奴ならもっとパンチが効いていたかもしれません。
ごちそうさまでした。

2017.03.15 23:00入店。

八代で熊本ラーメンの伝道師、味千ラーメンをば。最近出来たらしい。何か高いね〜と思いつつ表題をポチ。6分後に着丼。

でわ実食。

真っ黒スープに緑、白の具材が映えるビジュアル。
穏やかな白濁豚骨スープにコクのあるマー油の非乳化スープ。マー油は苦味を排除して... 続きを見る

ふむふむ。

具だくさん、うまい。