2025/12/11 実食
ここのラーメンがおいしいと聞きつけてきてみました。外観はホント家系ラーメンですが、中身は端麗系とサプライズのある店。どれにするか迷いましたが、人気No1ということなので味玉塩らぁめんをチョイス。ランチセットの半チャーハン（200円）もオーダー。
「一人で営業していますので、お待たせすると思いますが、ご了承ください」と書いてあります... 続きを見る

家系ラーメンだと思って入ったら違った。
30歳代と思われる男性店主によるワンオペで、
ランチの混雑時間帯をテキパキと切り盛りしている。
塩らぁめんは品書きの先頭にある。
10時間じっくり炊いた鶏ガラと魚介系スープを、
5種類の塩でまとめた人気No.1メニューだという。
ランチセットの半炒飯... 続きを見る

ランチセットはラーメンに+200円。
強火で仕上げた素晴らしいチャーハン。
旨味調味料の使い方がドンピシャで、
刻み玉ねぎの甘さもいい感じ。
量も大きめの茶碗一杯分はあって文句なし。

程よい塩味と、コシのある麺がとても美味しいです。
シャキシャキの水菜と長ネギが味を引き立ててます。
煮卵も黄身がトロトロでスープに合います。

職場の方に教えていただき行きました。

まずはスープを一口。鶏ガラの出汁がしっかり出て風味も良く思わず二口、三口と飲んでしまいました。

続いて麺。柔らかくゆでられたちぢれ麺はスープに良く絡み一層麺の味を引き立てていました。

最後にトッピング。なんと鶏の皮付き低温チャーシューは口に入れて噛むや。噛んだ実感がないほどに... 続きを見る