塩(上)+あおさ

スッキリと奇麗に透き通った純魚介出汁のスープ
ストレートの細麺でプツリとした弾力の食べ応え
3種類のチャーシューに別皿提供のあおさが相性👌

🍜券売機-前払い

RDB=県20位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県20位外 ★3.64
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

ずーっと行きたかった店に突撃。
駐車場完備、あらうれしー。
店員さんの接客もとても良く、好感しか残らない。

ラーメン、あら美味しー
ギュッと醤油。
なんだか初めて食べたような昔から食べているような。
パツ系の細麺。
メンマも程よい硬さで素敵。
あー美味かったー
もっと近くにあれ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実垂穂




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市名東区




【営業時間】　　　　　　　　水... 続きを見る

2020/9/30
名古屋出張
いつも思うのだが知らない土地の店選びは本当に悩む　定休日やら営業時間など　臨休などくらったらそら落ち込むね

愛知は水曜日休みのお店が多くその中で選んだこのお店

無添加魚介出汁の拘り職人のお店　電子秤に丼乗せて同時に3杯作る　複数の魚介を感じるすっきりスープは熱めの提供　　麺は低加水の... 続きを見る

醤油にしようかと思ったけど少し迷って券売機の上からの法則により塩を選択
上は鶏ハム乗せ
店内書きにはあおさがオススメと

きれいな見た目通りあっさり
動物系が入らない旨味が濃厚な純魚介系
上品だけどもほどよく塩気もあり美味しい！

そこに合わさるのは低加水細麺... 続きを見る

★記念の700店舗目★

記念すべき700店目のお店をどこにしようか悩んだ結果、口コミ評価の高いこちらのお店を発見！
現在は昼営業のみの営業で、営業開始15分前に到着して一番乗りゲット！営業開始時には後客が1人。食べて帰るまでに更に3人訪れて来ていました！
券売機で選んだのは「塩 上（850円）」と「チャーシュー丼（250円）」... 続きを見る

１１月１４日に訪問

丸みのある魚介スープは、鯵節かなぁ？
奥行きのある深みで伸びていく印象は上品ですねぇ。

塩もマイルドで、小麦感のあるモチブチ食感の細麺と相性抜群でした。

お肉も２種類で、どちらも美味しかったです。

アオサは磯の香りが魚介塩とマッチングします！... 続きを見る

中華そば美垂穂さんへ初訪問。塩推しかなってところですが気分は醤油だったので醤油肉増しで。店主1人で切り盛りされてました。盛り付けも丁寧で旨そう！まずスープを一飲み。魚介系の風味と醤油のしっかりした味で少し濃い目なのが好み。チャーシューもレアと王道の2種類で王道は柔らかく、レアは食感が良く旨し。煮卵はうずらで中は半熟で初体験。意外とこれぐらいが良いかも。麺は細麺ストレートで店内の... 続きを見る

券売機の上段が塩で次に醤油がきていたので塩のほうがオススメという事かな。醤油のほうが好みですが、ほんのり甘みが感じられるスープで充分深みのある味わいでした。

土曜の昼11:30過ぎに来店。
券売機で中華そば 醤油の全部のせを発券。
店内には既に席で待っているお客さん以外に、私の前に3組6名ほどのお客さんが待っていました。
基本、店主1人で回してるっぽいので、多少時間は掛かるのかそこから30分程待ちました。
いい具合にお腹も空いてきた中、出てきた見た目がまず綺麗。正直、こういうオシャレな感じのは... 続きを見る