初訪。
ワンオペ。
率直に美味い。
本格的な豚骨ラーメン。
都内では田中商店がてっぺんも
ココも負けてナイ。
スープの豚骨臭が抑えられ癖がない。
麺は極細のストレートで本場もの。
硬め〜バリカタが食べやすい。
ゴハンもののサイドメニュと合わせると
¥1000を... 続きを見る

6席程度のカウンターのみの店内でお昼時でしたがなんとか待たずに座れました。
バリカタで注文してすぐに出てきました！
スープもしっかり博多豚骨、麺もコシがありスープに絡んで美味しかったです！
結構麺量も多く替玉を1回すれば大満足な量でした。

この博多トンコツ系の食べ方にちょっと自分ルールがあり
まずは何もいれずそのまま... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(博多豚骨ラーメン田原)さんに、
お邪魔させて頂きました〜！^_^
PM19時半位に到着〜！さっそく入店〜！
おっ邪魔っしま〜す！^ - ^
まずは入って左側の券売機で食券の購入です。
少々悩み🤔券売機... 続きを見る

RDB調べ訪問。
初期コメント及び採点に何か不自然さと悪意を感じ確かめに来ました。

ちゃんと豚骨です(笑)。

しかも美味しいです。

豚骨臭好きには物足りないかもしれませんが
しっかり煮込まれコクもあり良しです。
麻油と揚げニンニクの具合も良く美... 続きを見る

6月から冷やしラーメンを始めたそうです。
6月1日に食べたのですが、こちらへの投稿を忘れていました・・・

こちらは豚骨ではなく、あっさりとした醤油味。
この手のラーメンは、どの店もあまり大きくは変わりませんね。
煮干し、鰹節、さば節、昆布、椎茸などを使っているそうです。
麺も細麺ですが、恐らく豚骨... 続きを見る

博多長浜系らしい白濁豚骨。本格的な豚骨の圧倒的な旨味！菅野製麺所の低加水麺がgood！で美味しく完食。ご馳走様でした！

力強いスープ。豚骨の逞しさが、濃厚に詰まったスープ。時間を掛けてじっくり煮込んだ博多ラーメンの風体ながら、圧も高めなのだろう、長浜ラーメンのようなワイルドさも兼ね添える独特の仕上がり。頼もしい白濁に魅せられる。
とにかくぶ厚いスープだ。喉越しに残る確かな手応え。骨髄から滲み出たような起伏ある味に、蓮華の動きが止まらない。
ストレート細麺は歯切れの良さと腰の粘... 続きを見る

すっきり目の博多豚骨、細麺、基本的な感じがいいですね、豚骨ラーメンが食べたい時にありがたい、個人的にはもうちょっと後引きが欲しかったかなと。

４月１６日、１３：５２分到着。先客１名。
券売機で食券を買い店員さんに渡すと麺のカタさを聞かれます。
普通と答え暫し待機。
店内は少しリホームされてますが、今までのお店と変わらぬレイアウト。
少々狭いが、空いているため窮屈感はありません。
店員は男性１人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。

待つこと３分ほどで配膳。
ほんのり茶色い白濁スープには油分が適度に浮いており旨そう。
具はチャーシュー... 続きを見る

博多とんこつの新店へ寄ってみました
食べた事はありませんが福岡の長浜屋チックな見た目で田中商店やいっきと比べると
かなり濃度は薄めであっさりでにんにくや辛子高菜を加えると薬味の味が先にしますね
酒飲んだあととかにはいいかもしれません　ご馳走様でした