メニューがたくさんあって悩んだが、塩とんこつがオススメの一品のようなのでチョイス。
【スープ】そこそこ濃度のコクまろ豚骨に、魚介系の風味、白ゴマ、そして焦がひニンニク少々？。豚骨はどっしり濃いわけではないがライトすぎることもなく、実に程よいまろやかさ。塩気もバランス良好。ただ、ニンニク油だろうか。ちょっと香ばしさのある旨み成分が、最初はややえぐみあり。ただ食べ進めるほ... 続きを見る

胡麻が効いててクリーミーで美味い。良いもの食べた感がある。
近くのドンキに停めて歩いてでも行きたくなる店。
食べて美味かったと余韻に浸れる。
綾瀬では1番好き。
どれ食べても外れない店

★2021/9/4（土） 11:42 約7年振りの訪問です。店内満席で外待ち1人に（意外と人気店なんですね（笑）接続し、少しして空席が出来て「スパイシー麺」の食券購入後、カウンターに着席し 11:55 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁ほどよく出ていて、タレは塩？でしょうか、良い塩梅の塩気です。辛味は唐辛子とラー油かな？しっかり辛くヒリッと来て、そこに花椒の痺... 続きを見る

思ったよりさらっとしたスープ。
魚介の酸味がよく出ております。
麺は固めコールでももう少し固くて良い位だが
麺自体の舌触りは良い。
やや細めの中太麺。
キャベツも良いアクセントでチャーシューはホロホロしておいしいです。
飲みやすいので完まく。

次近く来たら、スパイシー、味噌のどっちかかな... 続きを見る

久しぶりの万年青訪問。

限定メニューの冷たい塩煮干しを注文。

その名の通り、煮干の風味が豊かな塩ラーメン。スープは冷たく、さっぱりと美味しい。ただ、少し塩加減が強く感じました。
麺は細麺で冷水で締められてコシがあります。
刻みタマネギが気持ち良い辛味とサッパリ感を、カイワレもいいアクセントになります。
鶏... 続きを見る

海老名のイオンの帰り道
Twitterの方でお世話になっている方のツイートで長い事気になっていたコチラのお店に初訪問です
入り口左の食券を購入してアルコール除菌してからカウンターに提出します
土曜日の17時半頃入店で前後客なし

少しスマホいじっていたら3分ちょいで着丼！！

塩豚骨は細麺で大盛りで... 続きを見る

いつも白ごま坦々麺を注文しています。
ここの坦々麺は濃厚なスープかつゴマの風味が効いててこってり好きには堪らないラーメン。

1〜5段階で辛さを選択できるが、辛さに自信がある人は激辛というとそれ以上に辛くしてくれる。
また、それでも足りない人は卓上の唐辛子ペースト？でさらに辛くできる。

辛いもの好きにも堪らないし、こ... 続きを見る

辛さを1〜5で選べるがチョイ辛との事の3にて。
4でも良かった感じ。
固めコール。（それでも気持ち柔いかな）

調理の水は純水を使用。

大きめの丼に綺麗に盛られた具材。
濃厚で何か独特な個性をやや感じる味で美味いです。

他のも食べたい。

手作り餃子は野菜の食感が活きててなかなか。

特別感は特にないがおいしかった。
チャーシューが独特な食感とほのかな香りがあってよかった。
塩とんこつは細麺の為、大盛はなく替え玉

他にもとんこつ醤油、鶏醤油、スパイシー麺、白ゴマ担々麺、煮干し醤油、みそらーめん、魚介とんこつ、あやせブタッコリー麺、つけ麺 、ざ... 続きを見る

ラーメンの種類で麺の種類も変えるお店です
スープも飲みやすいです
どれも美味しいのですが種類が多いのでたまにどれがイチオシなのだろうと思ってしまいます