初訪問です。家系ラーメン訪問は2回目で、醤油豚骨ラーメンをいただきたくなり訪問しました。

先ずはスープからいただきました。しっかりと豚骨の旨味が効いたキレのある醤油味で、大好きなスープでした。

麺は硬めをチョイスしましたが、少しちじれた太麺で、モチモチ感があり、スープと相性が良く、とても美味しかったです。

チャー... 続きを見る

2017 9月木曜 17時30分

定時で仕事終りの本日は、家内に頼まれた鶏の日パックを求めにケンタッキーへ。
隣は何度か通り気になっていた、最近オープンの
「横浜家系ラーメン 稲田家 深谷店」さん。

少し前？は幸楽苑だったのが、焼肉店に替わったと思ったら？コチラに又替わったようです。
こってり家... 続きを見る

６月１８日（日）１３時訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年３月１日

入り口正面に食券機があるので「ラーメン（680円）」の食券を購入して、ウェイティングリストに名前を書いて呼ばれるのを待ちます。

カウンター席に空きが出来て着席。

好みは全部普通でお願い... 続きを見る

スープ:一口いただいて…うわぁ。業務用家系、以上です。

麺:硬め指定でいただきました。家系チェーンはこれがスタンダードなのだと思います。可もなく不可もなく目くじら立てるほどの違和感なし。

トッピング:ひんやりチャーシューはスープに浸して柔らかくなったタイミングでいただきましたが、味付け薄めでそれなりに美味しい。事前に切り分け... 続きを見る

近所に出来た、横浜家系という事で食べに行ってみました。
正直、本物の家系は食べたことが無いですから比較は難しいですが、これが流行の家系？？？と思うような味。
スープはぬるく、アツアツのラーメンを食べる！という楽しみはゼロでした。
ライスバーと称する、お替り自由のライスは保温しすぎなのか元が水分少な目なのか、ちょいと片面でパサパサ。
ラーメンスープを掛けないと、ちょっと・・・な感じ。

唯一の収穫は、とんこつ醤油の濃い味には、茹でたほうれ... 続きを見る

浜系ラーメン。スープは醤油か塩を選べます。

麺太麺。麺の硬さ、あぶら量など選べる。

麺は太麺。どんぶりは小さめ。スープの味はもう一歩。

かもなく不可もなくでもこれより安いラーメンでもっとうまいやつはいくらでもある