本年153杯目。

初訪にて、「豚骨ラーメン(しょうゆ)￥700」ぉ。

予想の斜め上いく着丼！
背脂と合わせてヒートした豚骨…骨粉でザラザラ！！
なのに、嫌になる臭味がなし…油脂膜の効果以上に、丹念なアク抜きがなされている印象。
薄口醤油返しの旨味補完も効いて、かなり旨い☆彡
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ビジュアル-3/5
スープ-4/5
麺-3/5
トッピング-3/5
満腹感-5/5
清潔感-4/5
接客-4/5
CP-3/5
備考-無し

2020 4土曜 13:00


【桐生の豚骨】


豚骨ラーメンの人気店。
桐生市の「豚骨 アンテナヌードルズ」さんにお邪魔してみました。
オープンは2017年3月3日とのこと。

駐車場は迷いましたが？数十メートル離れた所に5... 続きを見る

スープ:豚臭は嫌味を感じさせることなく、そこはかとなく感じさせる程度で旨味あふれるスープでした。結構お腹にズシンとくる本格的な豚骨感。塩味が強く感じたのは大量の乾燥あおさのせいでしょうか。

麺:極細の博多麺。硬さを聞かれなかったのですが、やや硬の茹で加減。スープとの相性はもちろん良好。

トッピング:先述のあおさが大量で、かなり邪魔に思... 続きを見る

Twitterの火曜日限定に釣られました(笑)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12519854827.html
スープ

出汁、素材感 10/10 自家製のガラムマサラに数種類の本格的なスパイスがブレンドされた、専門店も真っ青なカリー。

それに負けず... 続きを見る

●2018年12月30日(日)晴 11:35訪問 11:41着丼。

●2018年310杯目(12月21杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県桐生市仲町にある『豚骨アンテ... 続きを見る

とんこつが苦手な方でも、一度試してみることをお勧めします。濃厚でコクはありますが、臭みがほとんどなく食べやすく仕上がっています。特製の辛子高菜がクセになる味。青さもスープとよく合います。個人的には、ニンニクは入れずに、白胡椒とゴマと紅生姜。替え玉するもよし、追い飯（カツヲブシご飯）にかけて、ラーメン茶漬けにするもよし。サイドメニューのもつ煮も、バタ臭くないオシャレな仕上がりです... 続きを見る

もうすぐオープンから１年。
桐生市にて本格的な豚骨ラーメンが頂けるお店に今更ながら初訪問です(^^;

駅近な立地ながら専用駐車場を完備されているのはありがたいですね。

デフォをお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43545696... 続きを見る

てゆか丁寧に創られホド良く濃厚な豚骨スープと博多直送(？)とゆ極細麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んでトッピのヲ肉&万能ネギ&木耳&岩海苔も全然悪くない…

だがしかし、博多長浜系でゎ当たり前に提供されてる麺の固さが『ハリガネ＆粉落とし』がココでゎ出来ないのがメッチャ不可解...また入店と同時に冷蔵庫から出された激辛高菜が全然辛く無... 続きを見る

初来店❗まるわさんに行ったのだが、臨時休業との事でこの周辺のラーメン屋を探していたら、ここに行き着いた❗
金髪の店主さんと笑顔の素敵な女性店員さんが印象的です❗
麺は細麺ストレートで王道❗
スープは癖のないが、濃厚な豚骨でした❗
味玉は丁度良い半熟具合❗
替え玉して紅生姜や高菜で味変して完食しました❗
美味しかった❗良... 続きを見る