11:55頃訪問。先客5名後客1名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。御高齢の男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中央には炒められたモヤシ、人参、ニラが適度に多めに盛り付けられる。十分に熱が通りながらも食感がしっかりめに残されていて絶妙。
その上には、太めに千切りされて赤い辛味油に和えられた葱が乗せられる。強いジャキジャキ食感が心... 続きを見る

12月28日(木)の18時ちょっと前に初訪問。
カウンター席10席のみの狭めな店内に先客は3人組、後客が4人組。
注文は旨辛味噌タンメンの1辛1050円(辛さは1UPごとに50円増し)にBセット(半餃子＋半チャーハン)550円。
およそ10分程で着丼。見た目はさほど辛くもなさそうだがとても美味そうだ。
まずスープ。とても熱いがやはりさほど... 続きを見る

１辛でも充分辛いです。
炒められた大量の野菜と角切りに
されたチャーシューがごろごろ入
っています。そのコクがあるので
辛いの好きな人は辛さを足せば足
すほど良いと思います。
後半にんにくを多めに投入すると
さらにコクに深み（適当な表現で
もうしわけない学が無いもんで）
が増して美味しいで... 続きを見る

●訪問日:2021/9/6
●オーダー:ネギ味噌ラーメン
●価格:800円
●接客:○

ランチを食べに、こちらへ訪問。
訪問履歴を見ると、2ヶ月に一度は利用している。
正午ちょっと前に入店すると、先客数名。
前回は旨辛タンメンをいただいたが、今日は原点に帰り
当店イチオシのネギ... 続きを見る

３月２８日の午後２時頃訪問。

ここのマスターのラーメンは小学校の時から食べています。

数名の先客がいましたが、すぐに着丼。器は大きいですね。

マイルドだけどパンチがある、塩分も強めで美味しいです。

すごく個性的なラーメンではありませんが、たまに無性に食べたくなる... 続きを見る

H31.2.15 14:30訪問。
先客２名、後客０。
中途半端な時間にカウンターのみの席に４人ほど座ってました。盛況？
その内二人は家族かスタッフだったみたいです。
表題を注文すると寡黙な店主がちゃっちゃと調理。
味は可もなく不可もなく。
ごちそうさまでした！

本年271杯目。

初訪にて、「旨辛塩タンメン￥800」ぉ。

炒めコンディションぼちぼちの野菜、珍しくニンニクも入ってますね〜。
油っぽ過ぎず、スープも乳化する程の炒め煮じゃないです。
旨辛タレゎ、花椒も香る自家製辣油といった印象。

サッポロ製麺のような太麺、むっち... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線古淵駅の北、ＴＳＵＴＡＹＡ町田木曽店の道路を挟んで向かいにある。
・店の外観：青いひさし型看板、赤い暖簾。
・駐車場　：あるらしい。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理場の男性１人、接客の女性１人。... 続きを見る

週末夕方に気になっていた影丸跡地にOPENした文明へ。
18時半頃で待ちは無し。
店内は影丸の時と同じくＬ字カウンターのみ。
メニューは味噌､醤油､塩､塩タンメン､餃子､炒飯と
中華料理屋的印象だけど定食は無いようです。
炒飯や餃子のセットも気になったけど､
やはりこういう店では... 続きを見る

うまいです。
味噌にこくがあるっていうか。
この店はメンマめっちゃうまいです。