担々麺フェアをやっていたので、一番辛そうな香辣担々麺をいただきました。

唐辛子が山盛りですが、見た目ほど辛くはありません（とは言え辛さが苦手な人はやめておいた方がいいです）。
唐辛子そのものも種があまり残っていないので、そのまま食べられます。スープより少し辛い程度です。
スープの味はほぼ辣油や唐辛子です。花椒も乗って... 続きを見る

３月１０日１１：３５訪問。先客３名。
御茶ノ水駅近く、御茶ノ水ソラシティ地下１Ｆにあります。
千代田線新御茶ノ水駅の出口と直結しています。
席に座り、ちょっと悩んで、具だくさん広東麵１，１００円を注文。
少し待って配膳。
まずスープ。ガラ系醤油味。餡の旨みも良い加減。
麺はちぢれ麺。ツルッとした食感... 続きを見る

12:05到着。外待ち10名に接続し、10分程待ってから着席出来た。店内は適度なスペースを有しており、多数のテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。男女数名による切り盛りで、接客は普通。

興味を惹かれた本メニューを選択。すぐに配膳されて驚かされた。

スープは表層が真っ赤で、その下層は茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、しっかりと辛いが、激辛という程では無く、一定レベルの食べ易さは確保されている。花椒の痺れ、本場感を伴う香草の風味... 続きを見る