【麺】
太微ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの食感。
麺量は普通盛りで260g。少なめで200g。
【スープ】
白濁したクリーミーなスープ。ほんのり甘みを感じる。
色々なスパイスが入っている感じの複雑な味わい。
塩分はやや高め。たまたまなのかスープの温度がやや低め。

独特の旨さがあるラーメン。

夏の限定ということで平日の18時に訪問。先客0名、後客は1名です。
食券を渡す際「辛さ普通(2辛)」とコール。

麺：固めの日本そばのような食感のストレート細麺、ズルズルと食べ進められるウマさです。なお大盛のおかげで結構な分量でした
つけ汁：「塩」ということでいつものラーメンに比べてスープのまろやかさが前面に主張されます。つけ汁ですがそん... 続きを見る

平日の18時に訪問。先客も後客も0人でしたが、チャーシューを買いに来た主婦はいました。
辛さコールは「辛みマシ(3辛)」です。

麺：ステキな食感の太麺、ワシワシという単語があいます
スープ：直接的な辛味は少なく後からじわじわと辛さと痺れを感じる豚骨スープ、汗と鼻水が止まりません、、、
具：ブタは繊維質ながらもジューシーさが残っ... 続きを見る

4月13日、12:35分到着。先客4名。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡すと辛さを聞かれます。
普通と答え、暫し待機。
店内は明るく綺麗。
広さもマズマズで、居心地良い。
店員はニイサン1人で切り盛りしています。
接客態度は問題無し。

待つこと9分程で配膳。
辣油がポチポチと漂う白茶濁スープには、こんもりとモヤシが盛られなかなかのボリュームでと旨そう。
具は豚、ヤサイ(ほぼモヤ... 続きを見る

平日の20時過ぎに訪問。先客は2人で後客は0人。辛さコールは「普通(2辛)」です。

麺：食べ応えのある太麺。強めの存在感のスープによくあいます
スープ：良い意味で脂感の少ない豚骨スープ、コラーゲンか効いているそうです。次来る時は辛みはもう一段階あげてもいいかなぁ
具：相変わらずパクチーが良い役回りですね。卓上のにんに... 続きを見る

地元のお店も探していると、知らない高評価のお店が。
しかも写真を見ると辛そう&二郎系っぽい。

これは！ということで、風らいぼうさんです。

月曜12:50頃で人はまばら。先客2人。
お店に入ると右手に食券機が。

スパ辛ラーメン(¥750)に煮卵(¥80)、迷いつつ豚も一枚追加(... 続きを見る

平日の20時前に訪問。先客も後客も0人。
辛さコールは「普通(2辛)」です。

麺：食感がワシワシとした太麺。食べ応えがありウマいです。麺量も茹で前で300～350gくらいあるかと
スープ：豚骨っぽい乳化スープに辛みが効いてます。これがメチャウマ。「スパ」は酸っぱいではなくスパイスの略とのことで、スパイスによる深みもスープに作用... 続きを見る

スパイシーで美味しく頂きました！店長も元気そうでした！癖になる味です！パクチー好きにはたまらない一杯ですよ！お店はとても綺麗で女性も入りやすいと思いました!

滑らかでコクのある豚骨スープ。ひと口で丁寧に時間を掛けて仕込まれている事が伺える。程良いあっさり感もあるが、鶏がらも使っているのだろうか。
厚みのある白湯スープゆえ、舌先で転がすように楽しむと長く余韻を楽しめる。そんな力のあるスープを従えるのは、小麦の濃度が大変高く感じられる平打ちの太麺だ。喉越しが良く、粘り腰のある歯応え。しなやかなフォルム。
細もやしは食... 続きを見る

麺は平たい緩い縮れの極太。
ピチピチとした食感。
スープはスパイスの効いた、
真っ赤な辛いスープ。
動物系のクリーミーさをベースに、
スパイスと唐辛子系の辛さ。
辛さは普通を指定で、
がっちり辛い。
パクチーとの相性抜群。
ハーフにしなくてもよかった。
バラロールの厚い豚、モヤシ、キャベツ。
卓上のニンニク、タマネギを投入。
最後はスパ酢も。
二郎系のようで、二郎系ではない。
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