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「特製煮干中華そば 1000円」@中華そば 味万の写真2023年2月18日(土)
愛知県の一宮まで、新しい相棒(ド中古車)を迎えに行った帰り、腹ヘリでしたのでラーメンを食って行きましょう。

事前情報なく伺ったのは中華そば「味万」さん。開店直後でしたが、ワタシで満席となりました。なかなかの繁盛店。オペレーションは、店主さんと若い女性の2人。右ではTVが、左ではラジオが流れてます。
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「煮干中華そば」@中華そば 味万の写真にぼにぼしくは無く、中華そばの煮干し風味と言う味でした。
清湯スープで、上品な訳ではない中華煮干そばです。
個人的には禍々しい程の煮干ラーメンより、こう言った味の方が好きです。

同時に煮干めしをオーダーしましたが、こちらはスープを入れて食べるのがデフォの感じでした。
そのままですと、やや物足りない感じでした。

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「醤油豚そば(味玉付き)」@中華そば 味万の写真【店名】              中華そば 味万

【場所】                一宮市

【営業時間】            11時~14時30分 

                   18時~21時

【定休日】         ... 続きを見る

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「塩中華そば(味玉付き)」@中華そば 味万の写真【店名】              中華そば 味万

【場所】                一宮市

【営業時間】            11時~14時30分

                   18時~21時

【定休日】     ... 続きを見る

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「煮干中華そば」@中華そば 味万の写真煮干中華そば+味玉子

煮干しの風味豊かな濃い口当たりの醤油スープ
ちょい縮れの中細麺は柔らかい茹で上がり
2種類のチャーシューに柔らかい角太メンマが2本

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「煮干中華そば 770円 煮干めし 100円」@中華そば 味万の写真2021.06.19
今日はお休みだけど職場の近くにあるこちらに行ってきました。梅雨に入り雨が振る中でも店内は満席状態。食券を購入して残り1席のカウンターに通された。

動物系がしっかりと下支えしてる少しえぐみも感じる煮干スープ。煮干の味わいは強く感じられて良いのだがスープの味自体がとても濃く感じる。きっとまだ尾張の味付けに慣れ... 続きを見る

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「特製塩中華そば」@中華そば 味万の写真特製塩中華そば¥970をいただきました!
醤油ダレの中華そばより優しい塩ダレのスープはクドさもなく、とてもアッサリとしているがコクのある美味しいスープです!完飲確定!
麺は中細ストレート麺!茹で加減が少し柔らかいのがきになりましたが、麺自体は美味しいです!
チャーシューはちょっと厚みにバラつきがあり少し残念でした!味はイイです!
煮卵とメ... 続きを見る

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「‪辛ミンチ油そば…880円‬」@中華そば 味万の写真‪2020.4.27夜 ‪2017年にオープンした、鳥居式らーめん塾卒業生 第18期生の店。3年弱ぶりの再訪となったが、つけ麺を始めたばかりの当時から比べるとメニューが充実。世代を問わない物からパンチを重視した品まで揃え、幅広い客層に対応している様子。

‪メニュー名からすると台湾まぜそば?と想起するところ、トッピングやタレでしっかりと差別化。辛さの後に魚介... 続きを見る

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「煮干しつけ麺 850円 中盛無料」@中華そば 味万の写真このお店でつけ麺は初めてです。つけ汁には煮干しの香りと共に独特のエグ味もあります。かすはかなり沈澱してますので、歯触りが気になるかもしれません。具のチャーシューは燻製のようでハムっぽいですが、手間がかかっているのが良く分かります。つけ汁の中にはブロック状にされた食べ応えのあるチャーシューもゴロゴロと入っています。麺は中太麺でツルツルとした食感で食べ易かったです。

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「中華そば(味玉付き)」@中華そば 味万の写真【店名】                        中華そば 味万



【場所】                           一宮市  



【営業時間】                     11... 続きを見る

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店舗情報

店名中華そば 味万
住所

〒491-0879 愛知県一宮市白旗通4-9

電話番号0586-82-0225
営業時間11:00〜14:30/17:30〜21:00
※スープなくなり次第閉店
定休日火曜日夜、水曜
座席カウンター×6、4人卓×2
喫煙

禁煙

駐車場

駐車場あり

店前に共同駐車場15台分程度

オープン日2017年2月1日
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