初訪❗
チェーン店らしく小綺麗な佇まい。

肝心のラーメンのほうは麺、スープ、具材、どれを取ってもさしたる特徴もなく、ちょっとガッカリ😣
再訪は無いかな😥

北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌、伊勢味噌、江戸前味噌など全国の味噌をベースにした味噌らーめんがウリ。
これまで北海道味噌ばかりだったが、今回初めて信州味噌を選択。

北海道味噌はかなり濃い味なのに対し、信州味噌はまろやかや味でウマい。
炙りチャーシューも味がしみ込んでいてGood
途中で、お好みで... 続きを見る

今回は〈北海道味噌〉野菜らーめんをチョイス。
味が濃いめのスープとシャキシャキ野菜がいい組み合わせになっている。
途中まで食べ進めたところで、カウンター上にある辛味噌を投入して辛味を加えると更にいい感じになった。

〈北海道味噌〉の炙りチャーシュー麺を注文。
味はかなり濃いめだが、ちょっと疲れているときにはちょうど良い感じ。
コクのあるミソ味は絶品。

2019年7月15日訪問

16時半の入店で先客4人、後客なし。

他店で北海道味噌は食べたことがあったので今回は信州味噌をチョイスしました。

香りが良く程よいコクのスープは北海道味噌より好みかもしれません。
麺は中太麺でプリプリですが特徴はありませんでした。
具材は山菜（わらび、なめこ）、野菜（... 続きを見る

3/10（日）11:15。店内数組＋後客も数組。
北海道味噌ということで、見た目も味も馴染みのある味噌スープ。スープは見た目濃いですが、単体でも濃すぎる感じはなく温まります。
麺は中太縮れ麺。これまた味噌ラーメンとしては定番の感じ。もっちりしていて美味です。
トッピングはもやし、にら、焦がしネギ、挽肉味噌。
フライドポテトが２つ入っている... 続きを見る

９月６日（木）１８時５０分頃訪問。先客１２人くらい。

この日は２週連続で定休日が定休日となり、予定変更に。
先日頂いた真武さんの味噌が好印象でしたので、味噌食べ比べを。
未訪であった、牛久の田所さんへ行ってみることにしました。
千葉に居た頃は、武石インターそばの本店や、各支店にも何度か。
駐車場も... 続きを見る

ベースの味噌は北海道味噌、信州味噌、九州味噌の3種類から選べる仕様。
それぞれ具が異なり味や濃さも全くの別物。自分の好みは信州味噌でした。
味噌漬けチャーシューもしっかり炙ってあり香ばしさが際立つ一品。

味噌専門店なだけあって味噌が全面的に押し出されたラーメンでした。

シャキシャキ感の残る炒めネギの食感が良く、麺とスープとの相性も抜群。

チャーシュー最高！