まず、スープですが…豚骨系の醤油味のスープで、『家系』とは違い、しょっぱさも
無く、あっさりした感じのスープで、スープの色は、澄んで居る感じの醤油色をして
居ました。油の量も適量で、油の甘味も感じられました。

麺は、中太ストレート系で、茹で加減＆湯切りも丁寧で、普通茹でで頼みましたが、
適度な歯応えも感じら... 続きを見る

スープは家系に近い豚骨醤油ですが、間違いなく家系ではありません。
まずいとは思いませんでしたが、家系ラーメンが好きな自分は二度と行くことはないと思います。
雑誌に取り上げられたのがよっぽど嬉しかったのか‥店内には切り抜きが大量に貼り付けられています。。

ここは本当に家系？なんでしょうか？開店当時行った時の味と、かなりちがうような、気がしました。