4月8日　話題の新店へ　汁無しもありましたがなんとなく汁ありにしました
週末な事もありやや閑散としていました

スープ　コクは有るとは言えませんが香辛料が上手く下支えして過不足ない、辛味も痺れもさほど強くないが個人的にはこの程で良い、ただ何と無く一体化に欠けるのは気のせいか？
麺は中細いもの、かなりニュートラルなもので... 続きを見る

2017.04.12（水）曇り　初訪問　20:24入店　先客0　後客0　20:34着丼

仕事帰りに訪問。
入店して席に促されテーブル着席。
メニュー表を渡され「ごまだら汁なし麺」を口頭で注文。（後会計制、券売機は布が被される！？）
店主さんと女性店員さんで切り盛り。
卓上には胡麻、山椒、... 続きを見る

12:30頃訪問。先客3名に接続し、少し待ってから入店、着席となった。なお、後客は1人のみ。新店にしては寂しい客入りという印象を受ける。店内はやや小ぢんまりとしており、3つ程のテーブル席と壁に対面する1列の短いカウンターが設けられている。小奇麗にされており、女性客にも何ら抵抗無しに入れそうな空間だ。厨房担当の男性2名、ホールの女性2名による切り盛りで、接客はまだちょっと不慣れという感じ。
 
本メニューを選択。結構待たされてから、白く深い丼が配膳となった。
 
麺は... 続きを見る

湯島『阿吽』の初代店主、水本タケヒロ氏が
プロデュースする新しい担々麺専門店がオープン！

…という情報を知ったのが２月。
そして24日の開店日延期を経て、やっと27日の
お披露目だったらしい此方である。自分は今日入店。

こんな神田錦町の裏道に出来たとは思わなかった…... 続きを見る

本日オープンの新店へ。ツイッターにあったパンプキン麺を食べようかと思ったら、ランチ営業は汁アリと汁なし坦坦麺のみ。夜が主戦場なのかもしれないが、この場所で昼に力を入れないのは、ちょっと理解に苦しむ。明らかに夜より昼の方が客が多いはずだ。値段は両方８５０円なので、特にランチ設定の価格ではない。広い意味で阿吽系なので、汁なしをチョイス。

　店名通りゴマが利いて... 続きを見る