2021/8/24

かなり昔からある記憶だが来店は初めてかな。
よくある中華スープに醤油を足して、麺は多加水細めの中華麺。特に特別な事は書いて無いですが、そのままの感想です。w

店内広い... 続きを見る

21/03/19（金）初訪問。12:22着、客7。
「BASSA NOVA 原宿店」に行こうとしたらなんと外待ち。女性客で店が埋まっている。
あれー？ついこの間まで客ゼロだったのに。これが本来のポテンシャルなのか。
原宿はコロナで1か10かになる街のようですね。社食にしようと思っていたんだけど残念。
でもまあ、飲食店側を思えば良いことでは... 続きを見る

・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（塩）（６０５円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶり... 続きを見る

2018/1/28　21：00訪問

久しぶりの平塚中華。
■タレ
醤油、ごま油がメイン。芝麻醤も感じる。
しょっぱくもなく薄くなくちょうどいい塩梅のタレ。
辛肉を混ぜても、あっさり。
■麺
細麺ストレート。よくある中華麺ではあるが、表現が難しいなｗ... 続きを見る

2月11日20時訪問

原宿集合。スノボーに行く前に晩飯。
一部の界隈には「平塚中華」の名で親しまれている。
ということで、平塚さんの愛称である「ひなな」で検索してもひっかかるようにしておいた。

メインは「冷やし坦々麺」
他にもいろいろ頼みましたが、一応これが名物らしい。
■タ... 続きを見る