３月３日お昼訪問、とりそばモリゾーさんで限定の「比内地鶏と熟成醤油の汁そば」を特製で頂きました！
大量の比内地鶏を炊いた鶏の旨味が抜群のスープにコクのある３段熟成醤油タレを合わせていてかなり好みのスープです、あわさる麺は啜り心地の良い中細ストレート麺でスープのもちあげも良いこれまたウマウマな麺です、具材は特製にしたので大好きな肉の旨味がたっぷりなレアチャ４枚に比内地鶏... 続きを見る

人気店の鶏soba座銀へ行ったら外にたくさん並んでいます

時間に余裕がないので、近くのモリゾーに予定変更

こちらは比較的空いています

醤油の味を前面に出したスープ

高井田系のような味です

鶏... 続きを見る

いかにも蟹って期待しましたが、鶏白湯の蟹バージョン、でも食べやすくてクリーミィ。
蟹ペーストを溶かし込むと、ややワイルドに蟹っぽくなります（笑）

ご馳走さまでした。

１０月１０日お昼訪問、とりそばモリゾーさんで限定の「渡り蟹の上白湯そば」を味玉トピで頂きました！
宮城県産渡り蟹たっぷり使用した白湯スープから頂くと、渡り蟹の風味が鼻腔を凝縮された旨味が口の中を覆う抜群に旨いスープで白湯にしてはサラリとした口当たりでかなり好みの仕上がりです。
これに合わさる麺は国産小麦100％の平打ち麺でスープとよく絡み相性も◎です、具材は... 続きを見る

麺は名物の全粒粉平打ち麺！これ好きです。
ただし、タレがやっぱり甘口で、もう少しキリッとしたほうが良いかな。
トッピングの鶏モモ肉、美味しいです(^^)

火曜日は¥500で食べられる割引あり。

ご馳走さまでした。

７月１２日お昼訪問、とりそばモリゾーさんで限定の「オマール海老と鴨の出汁清湯そば」を頂きました！
鴨だしの香りとフランス産オマールブルーの甲殻類にしては丸みのある海老感がじんわり押し上げるスープとモリゾー店主のツイートにあったようにどちらかが主張し過ぎることのないバランスのいい風味と旨味が優しく口の中に広がるシミジミ旨いスープです。麵屋棣鄂製の全粒粉が練られた麺はパツ... 続きを見る

３月２１日お昼訪問、とりそばモリゾー２周年記念限定「らーめん香澄の塩ラーメン」を頂きに伺いました！
阿波座らーめん香澄の塩ラーメンが久しぶりに頂けると聞けば行かない訳ないじゃないですか～って位大好きなモリゾー店主が作る塩ラーメン！
モリゾーさん曰くシンプルに見えて足し算のスープから頂くと、うわ～鶏と魚介の旨味が抜群なバランスで鶏・魚介・塩ダレが絶妙に重なって... 続きを見る

残業の後、腹が減ったので肥後橋方面まで歩いてモリゾーへ。
限定が売り切れたのでデフォのとりまぜそばをオーダー。
なんやら汁が甘すぎる。。。
なんか旨味も弱くて抜群に旨い訳でもなかった。。。。
全体的に前より味が落ちたのかな？？？
ごちそうさまでした

２月１９日お昼訪問、大阪市内で所用でしたのでtwitterを調べてるとモリゾーさんで限定の告知があったのでお伺い、｢煮込み豚バラの肉そば｣を煮卵トピで頂きました！
丼を豚肉が覆うガッツリいきたくなる一杯！スープから頂くと鶏と魚介（鰹かな？）の風味がバランスよく、ストレート麺はスープとの相性のいい啜りやすい麺です、そして本日の主役具材のお肉は甘辛い醤油で煮込んだ豚バラス... 続きを見る

久々のモリゾーです。
遅めに行ったので店内は誰もおらず。。。
券売機をみたら限定が残っている！
「鶏と豚皮の白湯塩そば」？？？とりあえず食べてみることにした。
スープは見た目濃そうですが、ほんまに飲みやすくて旨かった☆
しかし麺との相性が良かった訳でもなかった。。。
麺をもう少し改良してくれたらよくなると思っ... 続きを見る