１２時４０分に到着。　先客は４名。１２時５０分に着丼。
麺は細麺のストレート。普通で頼んでだが博多で云うヤワ位のカタサ。半替え玉はカタで頼んだら普通の柔らかさ。
スープは粘度が若干あって豚骨臭さは無い。
トッピングは、チャーシュー２枚、キクラゲ、ネギ、半味玉という構成。
トロミがあるのでカタのほうが美味しく感じました。
ごちそう... 続きを見る

付近には最寄りと言える程の駅は無く、車で行くにも駐車場が3台分と地元の方以外はアプローチに多少のハードルありです。古い市営団地と大型ショッピングモールに囲まれた立地は独特な雰囲気がありますねw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には所謂博多豚骨系です。丼からは豚骨の良い香りが立ち昇っています！
ともあれまずはスープを一口。瞬間豚骨が... 続きを見る

休日の11時30分訪店。先客４名。カウンターのみ、ワンオペで店主が調理してました。
入って右手券売機にてチャーシュー麺を頼もうと千円札と500円を入れるも新500円に対応してなかったので諦め、味玉へ変更。麺の硬さを聞かれ、普通でオーダー。
細麺なのであまり待つことなく着丼。
粘度高い豚骨スープだが、タレが濃くなく塩味も抑えられており最後ま... 続きを見る

土曜日のお昼に訪問。カウンター7席の店内はあと2席でした。
麺は普通でオーダー。5分かからずに着丼。

スープは、ドロ感のあるなかなか濃厚な仕上がり。美味しいです。
ストレート細麺は、普通茹でで自分にはちょうど良い塩梅。しっかりとスープと絡んで、こちらも美味しい。
チャーシューは柔らかく旨味の効いたものが2枚... 続きを見る

近所で最近評価の高い長浜ラーメンのこちら。初来訪です。
基本メニューは、「白とん（塩）」と「黒とん（醤油）」です。今回は白とんで頂きました。
替玉が半替玉も選べるところは魅力的です。

麺は細ストレート麺。長浜ラーメンらしいスープに絡む麺です。
スープはすっきりした味わいの豚骨なので豚骨臭は少ないが、ドロッとした油脂も... 続きを見る

急遽検索。土曜11時前 並びなし
11時 店主が慌しく準備をしていてちょっと待ってくださいと5分強外待ち

白とんネギ 850円、味玉は何故か売切れだった

食券を買ったらその後すぐに5名、ワンオペで開店時は結構バタバタと大変そうだった

L字カウンターのみ、麺の硬さ選... 続きを見る

多摩地区の豚骨では評判が高いという
こちらのお店、漸く機会を設けました。
基本であろう表記の品を＋きくらげで。

しょぼい豚骨（特にチェーン系）に
ありがちな意味不明の塩っぱさは
感じられず好印象のスープですが
私にはやはり粘度が高過ぎでした。
このお味でシャ... 続きを見る

白とんらーめん700円

10/26
陳さん系タンメンを堪能した後、立川に戻ってバスに乗り、最近気になっていたこちらへ〜🚃

バス停からtktkっと12:41に到着🚶‍♂️入店すると店内に先客2名。券売機近くのアルコールで入念にASDをカマしてから表題をポチり。アクリル板で仕切られたカウンターに着席しチケット... 続きを見る

本年288杯目。

SNSやメディアで見かける事ゎ無いが、頗る評判の良い店、初訪にて「白とんらーめん￥700」ぉ。
※ランチサービス＝大盛り辞退、麺＝硬さオススメで、お願いしました。

ドッシリとしたコラーゲン質と乳化の豚骨スープ、獣臭が無く弩濃厚。
豚頭メインに豚足でしょうか？、背脂粒も見られます... 続きを見る

この日は白濁豚骨ラーメンが食べたい気分。
ＲＤＢで候補店を閲覧し、こちらに訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、トロンとした粘度を感じるもの。
クリーミーで臭みはなく、好みに合った味でした。
低加水の細ストレート麺は、硬さ“ふつう”で注文しましたが、やや柔らかく感じる茹で加減。
モチモチとした食感で... 続きを見る