鶏そば at 清麺屋

今年も宜しくお願いします
m(_ _)m

鶏の旨味と醤油のキレが麺を
美味しくしてくれる1杯❢

やや甘目の醤油がスープ全体の輪郭をよりハッキリさせてくれてる気がします😋😋

麺屋棣鄂謹製の細麺... 続きを見る

久々の訪問は黒中華チョイス❢
paypayで支払いを済ませ久々のテーブル席へ😁

他の席を何気に見渡すと殆どの方が外国のお客様で小職以外やと一組だけ日本人でした😅😅

目の前に現れたのは漆黒の
鶏清湯に麺屋棣鄂謹製の細麺を合わせた高井田チックな仕上がりの1杯😁... 続きを見る

限定　燕三条ラーメン at 清麺屋

SNSを見てて多分見てるのに忘れてて今朝昨日の投稿されてる書込みを再度見て思い出し調べたらまだ間に合いそうやったので…………❢

というわけで（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ）
恵美須町駅経由オタロードへ向かいました!!

少し早かったのでいつ... 続きを見る

鶏そば醤油とミニ焼飯 at 清麺屋

夜営業久々やったのですがなんと夜限定で焼飯されてると初めて知りました!!

という訳で………
鶏そば醤油とミニ焼飯を
オーダーしました❢

優大店長の鍋振り焼飯初めて見ましたが流石様になってい... 続きを見る

つけ麺並 at 清麺屋

純粋に麺を楽しみたくて
昆布水には浸さないデフォのつけ麺を頂きました❢

麺屋棣鄂謹製中太ストレート麺を長めの茹で時間でしっかりと茹でて程よく締める❢麺の旨味がしっかり感じられます❢

酸味の効いた醤油ベースののつ... 続きを見る

煮干し風味の冷たいつけそば並　がごめ昆布と卵黄トッピング
at 清麺屋

この季節の風物詩頂きました❢並でも280gとかなりの麺量ですが細麺なのと冷やしつけそばなので少食の小職でもいけるかなぁと😁

がごめ昆布に卵黄トッピングして途中つけたまで楽しみました❢

麺屋棣鄂謹製の細麺はやはりしっかり茹でてしっか... 続きを見る

黒中華半チャン at 清麺屋

久々の訪問❢

あれっ？チャーハンがある❢

夜だけ限定でオーダーのたびに作ってはるらしいので滅多にサイド頼みませんがついついオーダーしてしまいました❢

今日は昼も夜も黒中華❢
夜はチャーハン付き... 続きを見る

鶏そば醤油 at 清麺屋

安心安定を求めて

鶏そば醤油の旨味はとどまることを知らないようです❢

食べるたびに旨味の幅が広がります❢

麺屋棣鄂謹製の麺の扱いは変わらずX-GUNです😁

いつも安定した1杯のご提供ありがとうございます❢

ご馳走様でしたm... 続きを見る

黒中華そば at 清麺屋

今年初訪問❢

久々の黒中華をオーダー❢
オー❢麺が細めでしなやかな仕上りになってますやん❢

酸味の軽く効いた濃口醤油の出汁は優しい鶏清湯❢
ブラックペパーが効果的なやや高井田系チックなスープに鶏そばと同じ麺屋棣鄂謹製の細麺ストレートをしなやかな仕上... 続きを見る

鶏そば醤油 at 清麺屋

今年もありがとうございましたm(_ _)m

今年9回目の訪問！

お目当ては………
大好きな鶏そば醤油❢

優大店長の自信作の1杯😁

食べ始めてからどれくらい経っただろうか？かな... 続きを見る