お昼をどこかで食べようと徘徊していると『北乃ラーメン』さんがあった。店を見てみると『塩ラーメンがおすすめ❗』と書いてあるならば塩ラーメンを食べてみるかと入店。口頭で塩ラーメンをオーダー。

ラーメンは約4分で着丼。黄金スープが美しいビジュアルだ。スープを一口。塩だ。(笑)
鶏をベースにしたものらしい。麺は少し太めの縮れ麺。ピンクのなるとがアクセン... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線桑園駅の南西、道道３２６号線から西に入ったところにある。
・店の外観：板張りの外壁、木片を寄せ集めた看板、緑っぽい暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２２席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１人。
・店員... 続きを見る

【2016/12 塩ラーメン 700円】
とても澄んだ塩スープにシンプル具材のビジュアルのラーメンです。
スープは鶏ガラベース野菜でしっかりと取ったものでその味わいは
中華屋さんの鶏ガラスープをラーメン寄りに洗練させた印象で
あっさりとしつつガラの旨みのあるなかなか美味しいスープです。
麺は森住製麺さんの中くらいで軽め... 続きを見る