八戸市沼館の「らーめん寺子屋麺座鷲ノ巣」で麺活🍜
オーダーしたのは『特製つけ麺(890円)』
ストレート中太麺は、加水率高めの弾力あるイケ麺。
シャバシャバのつけ汁は、塩味強めで魚介の効いた濃厚スープ😋厚みあるチャーシューは、柔らかく肉肉しい。ラーメンも食べてみたい。

大満足
このセットで食べ始めて早５年
中毒性の高いあぶらそばです。
あぶらそばというのを食べたのはここが初めてで、関東等であぶらそばを頼んでも、このタイプに出会えていません。

私の中でNo.1の麺です。
田子産のにんにくがきつすぎずパンチを効かせていて
麺に絡みついてきます
チャーシュー... 続きを見る

東京から来訪。
地元の煮干しなるものを食べたくて、注文しました。
ドロドロセメント系と違い、あっさりした味でしたが、中太麺との絡みもよく、美味しかったです。

しばらく離れた後の油そばは安心
大盛りにチャーシューをトッピング
そのままで食べ進めても○
途中からニンニク酢とニンニクを少し入れる
最後らへんはラー油をかけるとサンラータン風に変わって、楽しめる。
麺のモチモチもたまらない一品です。

いつもこの店で油そばを食べているせいかインパクトが弱いと感じましたが、飽きることなく最後まで美味しくいただきました。

いつも中毒性ある味だなぁと思いながら食べてます
自分はいつも味玉トッピングにしてます