初訪問

オギカワの塩豚骨＆半チャーハンを食べるつもりで家を出たが、店に着くと外待ち５名ほど
雨の中で並ぶ気にもなれず、係長がよく行くというコチラへお邪魔してみた

平日午後6時42分、店の駐車場に停めて入店し、入口右手にある券売機にて表記一杯と餃子3個¥300の紙チケをゲットして店員に手渡してからカウンター席に着いた... 続きを見る

拉麺 笑星(えぼし)さん@新潟市江南区
特製煮干し中華そば ¥1150

気になっていたお店に初来店❗️
8月からリニューアルオープンされたようです。
煮干しの濃厚な旨味を充分に引き出されたスープはコクはあるのにクドくなくて凄く美味しい❤️
自家製細麺はパッツン食感が楽しめ小麦の旨味もありメッチャ旨... 続きを見る

ラーメン大激戦区、新潟亀田。
この立地で勝つのは、大変。

広めのスペースて、十分なコロナ対策。
マスターも店員さんも非常にいいかんじ。
ラーメンは欲張りすぎたせいか、
チャーシュー含め凄い量。

こんどは、ノーマルな、煮干しラーメンにしてみよう。

やよい軒とヤマシタ家具の同じ敷地に
最近オープンしたラーメン屋さん
中に入るとサザンオールスターズ(やっぱりなw)
券売機で『辛味噌ラーメン 850円』を購入し、アミダばばあに手渡す。
約6分ほどで着丼。

京味噌が優しく香るスープは極熱ッ！
いや、これは油断すると口内火傷だわ！... 続きを見る

チャーシューと麺が好きだったし煮干しのスープは作り込まれてる感じだったな

煮干しがとても効いていて
自家製麺との相性も良く
とても美味しかったです‼︎