7月25日(木)､午前11時17分頃に初訪問で先客8人後から2人｡
　こちらは新横浜らーめん博物館にも期間限定で出店した事もある昭和23年創業の岩手県は久慈市の老舗らーめん屋さんらしいですが恥ずかしながら存じ上げませんでした😅｡
　店内は和風で年季の入った､今日現在厨房向きカウンター5席に4人掛けテーブル席が3卓､2人掛けテーブル席が3卓あり氷入りお水は出し... 続きを見る

休日13時半過ぎ、ほぼ満席。
入口が正面と裏口駐車場からの2箇所あり、後続もひっきりなし。地元の常連客も多い模様ですぐに待ち発生。
スープはスッキリしながら出汁をしっかり感じる。喉が乾くような塩辛さは無く、鶏と乾物による旨味が広がり美味しい。
麺はややウェーブ、一瞬柔らかく感じるが、咀嚼を重ねると程よい弾力に気づく。スープにもマッチ。
チ... 続きを見る

新横浜にある「ラーメン博物館」にも出店した事のあるほどの名店。

お店の入り口は表口と裏口の2か所あります☝
お店の駐車場が裏口にあるので、車で行くなら裏口から入るといいでしょう＾＾
会計の時に駐車場を利用している旨を伝えると無料券を渡してくれます。


沈んだ麺がしっかり見えるくらいの透き通った琥... 続きを見る

かつてラーメン博物館に入っていたことのある老舗。
暖簾や屋根瓦まで緑色に統一しているのが素敵だ。

鶏を存分に生かしたスープが旨い。
昆布の旨味も下支えしているようだ。
油が結構入って満足感がある。
醤油ダレもバシッと効いているし、
イメージと異なり、旨味の密度が高い。... 続きを見る

15.11.11（水）久慈での打ち合わせの前にTさんのレポで目をつけておいたこちらを訪問。店は久慈の駅から歩いて５分ほどの大通りに面した一軒家。店内は細長く、手前にテーブル席、奥にカウンターと厨房。席数は36席。壁には今はもう懐かしい「あまちゃん」のポスターと出演者のサインが飾られている。
店員は厨房の店主と接客2名の3名体制。先客は6人、後客は10人ほど。... 続きを見る

久慈へ所用があり、来訪。
ちょうど12時の時報前だったかともあり、客は半分くらいの入り。
テーブルに座ろうとしたら、混み始めたので、自己申告でカウンターへ。
「狭いですよ」との、店の人の一言がやさしい。

ラーメンを注文して、10分くらいで着丼。
麺デポを使っているけど、基本つくるセット数... 続きを見る

前回久慈に来た時は、まだ朝ドラが始まっていなかった。
ただ久慈駅に佇む車両を見て、「頑張れ」と念を送り、市街に発見した道の駅みたいな所で土地の物を大量購入したのでした。
その日は月曜日、この店は臨時休業でした。

今回はさぞ、朝ドラ効果でもりあがって・・・そうでもないな。平日日中のせいか。
（多分）ラヲタの吸引力はあり... 続きを見る

【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.8.3（土) 11:00
[店内状況] 先客5名、後客10名
[注文] ワカメらーめん
[価格] 680円
[味] 醤油
[麺] 中細縮れ麺（150g位）
[具] 鶏チャーシュー2種、ワカメ、メンマ、葱

[外観]... 続きを見る

外まで行列とかなりの人気。カウンターに座りましたが、奥の方からも続々と客が
出てくるのであっちのも席がある模様。
店主ほぼ一人で作っているため回転は遅い。
程なくして提供。スッキリとしたスープ。鶏チャーシューが印象的。
早速ズバズバ、細麺ですがコシあり。スープは見た目通りのスッキリ。年配者が多いのもわかります。
鶏100%らしい... 続きを見る

土曜の１１時前に到着。到着時当然の大雨になり、そのせいかお店の配慮で１０分前に入店。とても助かりました。先客が一組いたものの全員揃うのを待っていたため、一番乗りでオーダー。「辛味（豆板醤）が欲しい人は申し付け下さい」と書いてあったので、それもコール。しばらく待っていると裏口から入ってくるお客が多数いて、どんな来客オペレーションをするのかやや不安になったが、満席になると何故か裏口... 続きを見る