2020年5月16日(土)訪問
麺75 スープ75 具材75 バランス80
ボリュームランチ1298円。坦々麺ゴマの風味が豊かで醤油ベーススープ。四川風のはずだが辛味が全く無いのが残念。具材は一つ一つが丁寧な仕上がり。小チャーハンは薄めの味付けで絶妙に美味しい。やはり一つ一つが丁寧な味付けでとても美味しい。

2020年7月19日(日)訪問
麺80 スープ75 具材80 バランス75
若干こってりぎみの濃厚坦々麺スープ。中細ストレートウェーブハリがあってとても美味しいです。味玉1/2、ひき肉、葉っぱ。味は素晴らしく旨いが辛味が若干たりない。辛さが選べれば嬉しいのに。

「元気ランチ」の「根野菜と豚肉そぼろの肉味噌入り麺」を食べました。スープは醤油ベースの餡を薄く溶いたようなスープです。濃厚とは正反対に位置するスープで、とても繊細な味つけの薄くて優しい味です。色こそ濃い褐色をしていますがスッキリとしていて低刺激のラーメン。麺は縮れた細麺で弾力があり堅さも「カタ」ぐらいあります。具材は肉味噌、さやえんどう、ネギです。肉味噌には豚肉のほかにシャリシ... 続きを見る