天一に20年ぶり位に行きました。ラーメン（700円）を麺硬めでオーダーします。
竹岡式のこのエリアでは富士屋に慣れているので「塩っぱさが足らない？」が第一印象です。
食べ進めますが、どうしても富士屋と比べてしまいます。
刻み玉ねぎの量少なくない？細切りのメンマも少なくない？というのが正直なところです。
「何だかインパクト薄いなぁ... 続きを見る

ラーメン 天一@千葉県市原市姉崎1974-1
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅ ラーメンはこれでいい。いや、これがいい——姉崎の竹岡イズム。
✅1982年創業
✅納豆ラーメンなども人気あり
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2025-266杯目(12月8杯目)
🍜○チャーシューワンタンメン・玉子増し
🏚ラーメン天一
🗾千葉県市原市姉崎東1-4-9
🚉姉ヶ崎駅 🚶5分
😴火水 Tuesday Wednesday
📢営業情報告知 Instagram
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千葉遠征1杯目
竹岡式ﾗｰﾒﾝで評判の高かった天一さんに初訪です。
ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ(900円)を注文です。ｺｽﾊﾟ良いですね。

ほんのり豚の香りのするｽｰﾌﾟで、豚ﾀﾞｼと醤油の旨みと甘みを感じるｽｰﾌﾟで旨いです。すっきりしながらも旨みとｺｸを感じますね。

ﾁｬｰｼｭｰは醤油の下味がしっかり... 続きを見る

１６時０７分に到着。先客は２名。１６時１２分に着丼。
麺は中細の縮れ麺。
スープは竹岡式なので、チャーシューの煮汁を割ったものだろう。
トッピングは、チャーシュー３枚、メンマ、刻みタマネギというシンプルな構成。
チャーシューは、噛むと醤油が感じられます。メンマはかなり歯応えがあるのでこの細さなのでしょう。
ごちそうさまでした。

ラーメンが手元に提供され、一口スープを飲み麺をススルとやっぱり丁度良い濃さと旨味もちゃんとあり久しぶりに食べに来ましたが全く味は変わらず美味しくいただけました。チャーシューもシミシミで柔らかく、ワンタンはぷるぷるでスープも麺もどのトッピングもめちゃくちゃ美味しかったです。チャーシュー丼は初めて食べましたが甘辛のタレがやみつきになりめちゃくちゃ美味しくペロリと食べてしまいました。... 続きを見る

千葉県市原市姉崎にあるお店　食べログ3.62
車で12:47に到着するも5台分の駐車場が埋まってて少し空くまで待ちました。
13:10くらいにお店前に。
店内満席で待ち前4後1
外で待ってる間に店員さんがメニューを持ってきて先に注文を済ませる感じでした。
しばらくしてお店へ
ラーメンを注文
スープは... 続きを見る

見た目真っ黒なスープは思ったほどでは無いが、それでも塩分高め。
醤油の塩っぱさの中にチャーシューの旨味が溶け出している。
塩っぱいんだが飲んでしまう、、
麺は中細縮れでウェーブ強め。
竹岡式の乾麺ではなさそう。
プツプツした感じでコシは弱め。
チャーシューもしっかりと味が染みてスープと一体... 続きを見る

竹岡系ならここに並ぶ店は少ないでしょう。
美味しい竹岡系は後味にメンマの味が残る感じ。
竹岡系を40年以上食べてますが、本当に子供の時に食べた味。
できれば空いているとありがたい。

しっかりとコクのある醤油ラーメン。
他の方のレビューで知ったが、ここは竹岡式だった！
竹岡式のスープはあまり好みではないが、ここはスープが美味い！