日曜午後8時半ごろ訪問。先客ゼロ、後客2名。

はまぐり✖️鶏白湯。
どんな感じかと頼んでみたら…なるほど。
スープは最初にはまぐり出汁を感じ、その後鶏白湯がやってくる、という印象。複雑な味だが美味しい。

細いパツパツ麺はスープにマッチ。
あっという間に完飲完食。

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建物の2階にありますが、1階の入り口階段前に
看板があるので迷いません。
天然鶏白湯ラーメンとあります。
お昼時ほぼ満席と人気ですね。
絹ごし豚骨なるメニューもあり気になりましたが
やはり鶏白湯で。
その鶏白湯にも結構種類があって、珍しいかも。
厨房は女性店主？のワンオペです。
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こちらのお店目的で山口まできました！

では、どどん！
着弾！

うまーーーい！！
ハマグリと鶏と白湯のコラボレーションやー！
ハマグリの味と鶏白湯の味がしっかりとケンカせず
両方ともほどよく味がでており、
とてもまいうーーでした！！

ご馳走様でし... 続きを見る

ずっと気になっていましたが臨休に当たったりして未訪でした(*⁰▿⁰*)


店内はBARの様な雰囲気でBGMはジャズ、コルトレーンの「Say it」が流れていてお洒落な雰囲気♪


初めてなのでオーダ... 続きを見る

「濃厚 海老鶏白湯」を食べました。スープはもちろん鶏白湯です。塩辛さを感じるほど濃厚なスープで、スープに波を立てると海老の風味がふわりと浮かびます。結構しっかりとした海老の香りで、なぜか海老の殻を思い浮かべました(笑)麺はストレート。中太麺より少し細いかな？という太さ。具材はチャーシュー、メンマ、蓮根、白髪ネギ、ネギ、糸唐辛子です。

具材にこだわりが感じら... 続きを見る