平日なのに13時半前に訪問しました。

ここも学生以来10年以上ぶりでしょうか。
変わらぬ佇まいです。

先客は女性1人です。カウンターにすわります。
ジャズがながれ、落ち着いた雰囲気は変わらずです。

夏季限定で、未食のトマト味サラダらあ... 続きを見る

土曜日の13:10に「やきや」さんを訪問。カウンター4席とテーブル席が2つの小さなお店。駐車場は無いので、店舗前のコイン駐車場に入れる。

食券は無く、口頭でチャーシュー麺をオーダー。チャーシュー麺はチャーシュー6枚と3枚があり、それぞれ1000円と840円となっている。

５分程で着丼。スープを啜ると生姜が効いた優しい味わいで、醤油もス... 続きを見る

鰹出汁のよく効いた甘めの和風スープ。
らぁめんやチャーシュー麺よりも鰹出汁が効き過ぎていて、添え付きの香味油が若干足りないように感じました。
しかし、水を途中で飲んだら凄いニンニクを感じられて、帰りにマスクをしていたら、食べ終わってからも鰹出汁の良い香りを堪能出来ましたw
中細麺で、丁度良く脂の乗ったチャーシューが6枚、鶏チャーシュー1個、油揚げ1... 続きを見る

鰹出汁のよく効いた、少し甘めの和風スープ。
添え付きの香味油を入れると、ニンニクの効いたラーメンに変わる、2度楽しめる美味しいラーメン。
中細麺に、しっとりチャーシューが6枚、しっとり鶏チャーシューが1枚、メンマ、薄斜め切りネギ、野沢菜？が標準トッピングされてます。
個人的に、大好きなラーメンでした。

基本和風ですが、中華風になるという香味油も提供されます。私は入れないほうが好みです。
チャーシューは肉々しくて美味しかったです。
味玉は半分で50円なので、割らずに１個をトッピングしました。これも美味しいです。
器とレンゲが唐草柄なのかな？素敵です。

平日の夜、先客1名

大盛りでプラス100円

このお店、恥ずかしながら訪問当日に存在を知ったが、とてもレベルが高い。
スープはあっさりしているが魚介の旨味も感じられてカエシの主張も他の具材を全く邪魔していない。
チャーシューはジューシーでこのボリュームで900円でだすラーメン専門店はなか... 続きを見る

1/11 13時過ぎ
前から気になっていた店「やきや」さん
夜は居酒屋としても営業してるのかな⁈
初訪問です！

けっして広くない店内も雰囲気はとてもよい。
感じのいい店主さんに奥さまかな？
お二人で切り盛りされてる感じです。

今回は「チャーシュー... 続きを見る

スープが印象的な１杯
蕎麦つゆのように節系の和出汁がベースで動物は薄っすらと鶏さんかな～
ラーメンとしてバランスがとも思うが、意外にもあっさりで旨い。
テーブルアイテムの香味油を加えるとぐっと中華そばに寄るので２杯食べたようにも思えた。
ご馳走様でした。

山形帰りの地元１麺目はこちらのお店にお邪魔です。

開店時間間際で一番乗りです。次来るときは海苔つけ麺と決めていたんですが、メニューに無い！
ありゃまぁ！と思って女将さんに聞いてみたら、親父さんが「今の時間ならいいよ。」と快く引き受けてくれました。ありがたや！

でっ、出てきた麺は皿に盛られてます。枌蕎麦みた... 続きを見る

シンプルなラーメンを続けて食したくなり、今日もシンプル麺です。

和らあめんなるものもありましたが、らあめんで注文です。
具：チャーシュー２枚・シナチク・ネギ・キクラゲ
スープ：節系＋動物鶏系
麺：やや縮れ細麺

醤油の味が最初に感じられます。節系といっても醤油が強いです。

麺は好み茹で... 続きを見る