★2024/4/20（土） 12:04 丸源ラーメンさんには約2年振りの訪問です。店内約8割の客入り。カウンターに案内され、タブレットで「和風冷肉つけ麺」を麺硬めで注文し 12:14 着丼。

★つけ汁・・・しっかり冷やされてます。鶏・豚出汁ほどよく効いて遅れて節系の旨味があり、アブラは少なめでアッサリです。タレは仄かな甘味を伴うまろやかなショッパさで、強め... 続きを見る

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#熟成醤油　#ラーメン
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セントラルキッチン方式なので味は安定。
ファミリー層にも人気
　　
#丸源deラーメン
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#熟成醤油　#ラーメン
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セントラルキッチン方式なので味は安定。
ファミリー層にも人気
　　
#丸源deラーメン
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・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ相模線宮山駅の南西、国道１２９号線沿いにある。
・店の外観：和風感の建物、木目調の看板、白い暖簾。
・駐車場　：約３０台分ほどあり。
・席　　　：カウンター・座敷で約１２０席ほどあり。
・客数　　：５・６割ほどの入り。
・店員　　：調理場の男性２人女性２人... 続きを見る

可もなく不可もなく・・。

スープは、ごく一般的な担々スープ。ゴマが浮いています。
具は、挽き肉、もやし、ネギ、チンゲン菜。
麺は、他のラーメンと同じ中細ストレートです。

もうちょいひねって欲しい所ですが、チェーン店なので仕方ないっすかね？

美味しい