予想通り
ここは味噌のチョイスが
良いようです。
シャキシャキもやしと
味噌の相性がグッド👍

まず立地が良い、東部湯の丸インターの出入り口と浅間サンラインの交差点という泣く子も黙る現代東信の交通の要所。

この店舗のラーメンを食べに来る目的とういうことは正直ないが、昼飯食べそびれた時にこの近くを通ると寄ってしまう。そんなこんなで何回かお邪魔してます。

今回は極寒のスキーで芯まで冷え切った身体に温かい食べ物をと、吸い込まれるように... 続きを見る

東部湯の丸インターの近くにあり、以前から気にはなっていたお店なのですが、夜営業を止めていたり、昼に行っても10人以上待ちで諦めたりなど、様々な困難が降りかかって、ようやく今回の初訪問となりました。
営業母体は、新潟県発祥で、長野県など周辺地域に「ちゃーしゅう屋武蔵」などを展開している会社で、この「武蓮」ブランドのお店は現在では東御市のここだけとなっているよう... 続きを見る

魚介ベースに豚骨の風味を加えたスープ。醤油の塩味に背脂の甘さが調和しています。コレは美味いですねー。
中太の縮れ麺はツルモチ食感で喉越しが良い。
ロースチャーシューは赤身の旨みがあります。もやしはシャキッ。
和風でこってり、癖になる一杯。
ごちそうさま。

8/20(火) 11時半頃来訪。

初来店です。
店内も広く、家族連れも入りやすそうな印象。

注文したのは、店舗名も入っている武蓮らーめんを。
もやしが乗ってて、一見、味噌ラーメンのような見た目ですが、背油多めで味も中々濃いお味でした。
製麺がいまいちでしたが(麺と麺がくっついてたり)、... 続きを見る