今年159杯目

昼の部は青森に用があったのですが、かなり岩手よりなのでこちらへ。

高速降りてから近場で探したので殆ど事前情報なし。　なんでも短角牛なる地元のブランド牛のローストビーフがチャーシューの代わりに入ってるのがあるらしいのでそれを券売機で購入。　なんか凄く綺麗な店内なんですが、ちょっとした違和感があります。... 続きを見る

ふらっと、おやつ(でも、2時前)
目的は、短角牛ラーメン。店の人に、お勧めは、醤油？塩？って聞くと、店主は塩推しで、売れてるのは醤油と。
塩でオーダー。
待つこと数分。
まず、スープ。牛の香りがする。
麺、直麺で、カンスイなし？の麺。麺美味いなぁ。
でも、これでも、スープの牛の香りが消える... 続きを見る

2020年1月下旬 岩手短角牛ラーメン 塩 900円+ライス(サービス)
久々の二戸出張時のランチに此方を訪問。店主さんは盛岡店にいるのだろうか若い男性と女の子2人で切り盛りしている。昼時とあって店内ほぼ満員の盛況。盛岡店で短角牛ラーメンの醤油を食べて響いたので今回は塩を注文。5分程で丼が登場する。
スープは牛骨の清湯塩。表面の脂は牛脂だろう牛の香りがプン... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/261179657?size=1024#content
佐助豚の豚骨と鶏がらをじっくり炊き出したスープに、昆布、数種類の煮干、鰹節をブレンドした仕様。あっさりと、こってりから選択可能で、後者をセレクト。香味油の影響もあり更なる奥行きを演出。麺は細ストレートな形状。やや加水が低... 続きを見る

日曜日の昼時、初訪店。　昼時なのに意外と空いている、と思ったら次から次へと実食前に満席に。
「あっさり」と限定ローストビーフ丼を食しました。噂通り美味しい😋、麺は自家製 好みの加水率低め✌、ローストビーフ丼さらに😋、速攻で完食、他のメニューを次回に期待して帰路に。

一年ぶりの訪店、メニューも増えて短角牛と佐助豚のＷチャーシューにしました。
美味しい麺は変わらずで満足でした。

二戸にある小野万の味噌ラーメンが独特で美味いという情報を得たので訪れた。800円。

日曜日の開店時間だが、お客は自分を含めて５名と寂しい。
お昼時になれば混むのかな。
ちなみに、ご主人はキッチンカーでいわて雪まつりのメイン会場である岩手高原スノーパークへお出かけ中。

麺は自家製のストレート中麺。
中加水の... 続きを見る

オープン１周年を記念して、杯数限定でお店一押しメニュー750円が390円で提供されていたが、狙いはそれではなく、先々週の金曜日から提供が始まった新メニューの標記。
通常800円が１周年記念で750円。

麺はストレートの中麺。
シコシコしていて、食べている最中に伸びることもなかったものの、コシがあまり感じられなくてしなやかという... 続きを見る

地元の日本蕎麦の製麺所が昨年１２月にオープンさせたお店。
６月から提供が始まった夏季限定メニュー目当てに訪れた。
なお、こちらのお店では、麺類を頼むとライスは食べ放題で、弁当の持ち込みも可とおおらかだ。

麺は透明感のあるストレート中麺。
ツルッ、シコッ、プリッとしていて、かなり強めの歯応えがあって少し噛み切りづらい。... 続きを見る

あっさり。こってりがどの位 強いのか確かめなくてはと思う程、煮干の主張を感じました。美味しいのか どうなのか 自分の中で まだ分からないというのが、本音です。こんなこと 初めてです。来週 また チャレンジします。別メニューの牛骨塩味も チャレンジしようと思っています。