1/14　昼時に伺いました。先客3名。オペレーションは1名。入店しましたが挨拶ありませんで着席です。
全てカウンターの三角ハウスのおみせでした。味噌ラーメン専門！と有りましたが、しょうゆ、ガッツリ系（次郎）と色々ありましたね。貼り紙多数で数量限定記載の　次郎ラーメンとしました。（どこかで聞いた事が有るような？）POPには無料トッピング　野菜　にんにく　油　とあり　次郎... 続きを見る

動物系の出汁がしっかりした味噌スープ！
入れてないのにニンニクが結構効いてるなぁ

極太麺とよく合う！

野菜も味が染み込んでいて文句無し

ーーと、半分ほど食べたところでニンニクを投入し忘れてることに気がつきました
すぐさま投入！

ニンニクを投入するとパン... 続きを見る

【麺】極太でむちっとした食感、ゆるめのウェーブ。表面はつるつるで光沢ありますが後述のスープの粘度でばっちり味わえます。◎。ラーメンで食べたものとは違う。つけとラーメンで違うのか、それとも麺を変えたのか。
【スープ】美味！鶏のコクと野菜の甘味がばっちり味わえます。適度な粘りがあって麺や野菜にしっかりとまとわりつき、きちんと楽しめます。表面に少し香味油がかかっているように... 続きを見る

麺屋 戀(ｺｲ)
☆☆☆．８（大山）
醤油つけ麺７００円
Love
醤油つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートのエッジに丸みを帯びた菅野製麺所製で、多加水で表面ツルツルなとても喉ごしが良い何処か新宿や大久保辺りでお目にかかった様な秀逸な麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。
つけ汁は酸味と... 続きを見る

長時間煮込んだスープは

とても濃厚で結構印象に残ります。

炙ってあるチャーシューも珍しいですね。

麺は太麺でスープによく合い、

あっという間に完食できます... 続きを見る