何気にご当地の鍋焼きラーメンは初めてかも
券売機を見るとデフォ以外に
いくつか種類がありましたが
デフォをポチっと。
先客は１
店主？のワンオペです。
思ってたより早く提供。
おひとり様用の土鍋です。
ふたを開けるとグツグツと煮えてますね～
早速ズバズバ、スト... 続きを見る

平日23時半前の訪問でした。

煮込み系ですが、細麺はしっかりコシがあり、スープもしっかりにんにくが効いてました。
だいぶ遠方なので、なかなか行く機会は無いと思いますが、飲んだ後の締めに食べたくなる味でした。

1月 週末の夜訪問
深夜メインか？ガラガラな為店員さん店頭でタバコプカプカ
券売機あり

スープは熱々、旨味は色々な意味で軽い、少し尖ってたもの
麺は細いもの、ややダラダラ

観光客向け？やはり須崎まで行かなくては…ごちそうさまでした

初めまして高知県(^^)
ひろめ市場でカツオなどを食べ
高知県ご当地ラーメンのコチラヘ訪問
口頭注文後土鍋で着丼
蓋を開けると湯気が立ち上がり、激熱のスープを頑張って頂きます
鶏の優しい出汁を効かせ醤油ベースのかえしは甘めであっさりとしています
通常のスープより20度高いそうです
麺は細いストレート... 続きを見る

前回の四国ツアーではうどんがメインだったので食べれなかったから、今回は絶対に食べるつもりでした。
そばにある屋台の集いにも誘われそうになったけど、誘惑に負けずに行けました。
最後まで熱々を堪能しましたとさ。
ごちそうさまー

遅めの夏休みで、2年半ぶり4度目の高知に訪問。
ちょうど、天皇皇后両陛下が行幸啓されるタイミングで、
街の中は警備の警察官が多かった。

高知龍馬空港からバスで移動し、高知市内に到着。
須崎市のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」が食べられる
「谷口食堂」に直行した。

ちなみに「鍋焼きラーメ... 続きを見る

煮込みなので麺は太いのかと思っていたが意外にも細麺で少ししょっぱ目のスープにいい感じでマッチしていた美味しい一杯でした。

新味柚子

しこたま呑んだ〆で鍋焼きラーメン。
24時30分入店で先客3名後客なし。
新味の案内に惹かれて思わずオーダー。

親鶏ベースの塩味スープがスッキリとして旨い。
柚子がかなり強めで非常にサッパリ。
柚子好きには良いですね。
従来の醤油に比べて親鶏のクセある風味... 続きを見る

深夜に鍋焼きラーメン

カレーが忘れられずに再訪です。
26時30分入店で先客ナシ後客3名。
鬼辛と悩みましたが、まずは激辛からかなと。

当たり前ですが提供時は見た目変わりません。
蓋を開けると一気にキムチの酸味と辛味を伴った香りが強いです。
スープはキムチ味に圧倒されています... 続きを見る

味変必須の鍋焼きラーメン

須崎名物鍋焼きラーメンの新店。以前、ばさら追手筋店があった場所で店名だけの変更なのかどうかは確認出来ていません。。。
23時30分入店で先客7名後客6名。
おすすめ1番！との、こがしニンニク並をお願いしました。
店名は元祖に由来するものだそうです。

鶏ガラベースの醤油強... 続きを見る