タブレットオーダーです。中華料理屋でなかなかリーズナブルで綺麗な店ですね。単品でもセットでも同じ値段です（杏仁豆腐があるかないか）五目餡の乗った中華麺ですね。ご飯に乗せてももちろん美味い。麺が細縮れであまり好みではないが具沢山の餡掛けは嬉しいですね。杏仁が美味しかった。

中国人経営の街中華です。　GoogleやRDBを見た感じでは、ランチがあり、外にその表示、テーブルにメニューがあると思っていたのですが、何も無し。
水もグラスも卓上にあり、厨房からいらっしゃい！の声の後は放置プレイ。
テーブルの端に黒いメニューっぽいものが。
手に取るとiPadでした。　これに全てが表示されるという事ですね。
見てみると色... 続きを見る

半チャーハンは、パラパラよりの炒め具合で、塩気は抑えられ、油も気にならない。あっさりした味わいで、セットの麻婆麺の少し強い味のスープを飲みながら食べると丁度良かった。具は、刻み葱と玉子。刻みチャーシューはなかったが、グリーンピースとコーンと刻んだニンジンが入っていたのは何気に得した気分。分量は半よりも気持ち少ない感じだが、このセット内容からすると、全体的にいい分量だった。

4/11（日）11：00　前0後3　

大陸系の中華料理店。お盆に乗って配膳。小鉢とデザートの杏仁豆腐がついてきた。まあまあ辛そうな色合いのスープは、とろみはほぼなく、ベーススープのコクはやや控えめだが、豆板醤メインと思しき麻婆餡のコクとピリ辛の1段上の辛みが合わさるとなかなかいい感じになった。麻婆餡には、町の中華料理屋には珍しく、軽い痺... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の南東、町田駅前通りから少し北に入ったところにある。
・店の外観：中華風な外観、黒いひさし型看板、軒下の赤い提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約３０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理場の見えず、接客の男... 続きを見る

濃厚かつクリーミーな感じで普通にうまい。
麺が固めコールでも柔いから残念。

他にザーサイと杏仁豆腐も付く。

ランチセットは他にも色々あるのでまた食べてみたい。
駐車場はないのでコインパーキングになる。

12/5/17
◆街のはずれの中華料理（町田の店シリーズ）
◆四川風の味付けも中国風
麻婆豆腐は日本でも人気があるが、味は相当マイルド。
最近やっと本格的な味付けの店が出てきた。
それでも香港で食べた四川料理は私にはハード過ぎた。
機械的刺激に付いて行けなかった。

日本アレンジの麻婆豆腐... 続きを見る

10/1/17
◆街のはずれの中華料理（町田の店シリーズ）
◆天津には無い天津麺

広東麺、天津麺は日本の創作料理。
中国料理ではないが、どこか異国情緒が漂う名前。

幼少時の中華食堂にはどちらも燦然と輝いていた。
高価なメニューで普段食べることはできなかった。

いわ... 続きを見る

7/28/17
◆街のはずれの中華料理（町田の店シリーズ）
◆冷し中華という創作料理

この店には3種の冷し中華がイントロされている、と前回書いた。
しかし何度も書くが、中国では冷たいものは食べない。
必ず加熱する文化なのである。
3種共日本人向けのアレンジ。

ポスターの画像で... 続きを見る

7/28/17
◆町田の街のはずれの中華料理（町田の店シリーズ）
◆冷し中華という創作料理

中国料理では冷たいものはあまり食べない。
熱を加えるのが料理である。
冷し系のものが中国にあるのかどうかは分からないが、日本で麺を冷やす文化が花開いた気がする。
蕎麦、うどん、そうめん、... 続きを見る