2024年89杯目。

初訪にて「台湾タンツーメン(麺)￥800」ぉ。
※オワコンなのでGoogleマップに投稿しましょう☆彡

2/13（日）10：30　貸し切り状態　

あっさりした塩味で、動物系を軸にした印象のスープ。胡椒がデフォでそれなりに振られていて、ピリピリした刺激が良いアクセント。辛みはなく、後半卓上の自家製らしい辛みを少し加えてパンチを増した。

麺は細ストレート。細さの割にもちっとした歯ごたえがある。小麦の風味は控えめ。

具は... 続きを見る

たまたま見つけて訪問、商店街を数分歩いたところにある台湾のお店です。
一番人気というタンツーメンと魯肉飯のセット880円を。パクチー入れて良いか聞かれます。

香りの良いスッキリしたスープ。そぼろ肉はにんにくが効いていて、崩すと風味が増してとても美味しい。チャーシューも脂身まで甘くて秀逸。本場の味ですね。卓上のかなり辛い生唐辛子... 続きを見る

台湾料理、それも南部にあって「食の都」と呼ばれる台南で食べられている料理を出すお店があると聞き、面白そうなので訪れた。
ＧＷ５連休の初日、お昼前の11時半に着くと先客は２人だけと空いていた。
お店はおじさん２人で営業していて、そのうちのお一人は台湾にとても詳しい外国語訛りがある方だった。

メニューは、メインはスイーツと茶類であるものの、... 続きを見る