人気No.1は「油そば」のようですが、見た目からの期待度としてはNo.2の表題の方が良さげだったのでこちらにしてみました。

つけ汁はあっさりシャバ系。節が主張気味なオーソドックスな魚豚。良い見方をすれば万人にウケそうなもの。ただし初手からぬるい。
麺はお店の名刺代わり的な存在らしい「タピオカ麺」。確かにモチっとしていて確かな歯応えで良き... 続きを見る

平日の昼、南越谷駅。
午前中の仕事が終わり少し早い昼食。南越谷は住宅メーカーであるPOLUSグループのお膝元。

こちら駅近くの立地。席数が多い店内で、口頭注文の後払いシステム。

油そばが１番人気、つけ麺が2番人気です。
麺にはタピオカ粉を練り込んでいるようで、モチモチとした食感が楽しい。
スープは魚粉の粒... 続きを見る

懐かしい味だった！
やはり大悟は油そば！

■美味しさ（16点）
昔は大盛りでもいけたけど年齢には勝てず
ギリギリ普通盛完食（オイリーである）、でもやはり美味かった！
■値段（13点）
このご時世で仕方ないがヘビーに通うにはお財布が心配になる（950円）お値段
■接客（... 続きを見る

平日夜。店外待ち・店内待ち0分、着丼まで8分。

実に3年ぶりの大悟。油そばが美味しかったのを覚えていたため注文。匂いを嗅ぐと魚粉の香りがしっかり。こういう油そばを久しぶりに食べるので楽しみだった。
きちんと混ぜて頂くと、魚介の香りの油そばをいただける。味玉もきちんと味が染みていて良い。駅からも近いので、またきっと訪れることにな... 続きを見る

花椒が効きすぎて胡麻の風味を消してしまっていて一言で言うと酸っぱいスープ。具の挽肉は冷蔵庫のタッパーから載せたのだろう冷え冷え。カウンター横にはスタッフの私物かお客さんの忘れ物かタバコやキーホルダーが置いてある。見える厨房は衛生的に？マーク。スタッフの対応も気だるそう。ラーメン屋と言うよりラーメンを提供する居酒屋といった感じです。ご馳走様でした。

昔からの有名店ですが、初めて訪れました。つけ麺専門と思いきや、らーめんのメニューも充実していますね。少しそそられましたが、まずはつけ麺を。食券ではなく口頭オーダー、料金後払いのシステムでした。
タピオカを配合しているというモチモチ麺、刻み海苔が載っています。つけ汁はサラッとした豚骨魚介です。魚粉が多く溶け込んでいて、酸味は多少ありますが、甘みはあまりありません。今とな... 続きを見る

「特製つけめん」
現調の時間調整中にランチ！
移転する前に一度食べたな～なんて思いながら「つけめん」注文してみた。
麺はツルモチのタピオカ麺！つけ汁は豚骨魚介だが、主力は節系魚介やの～
ちょいと甘みと酸味が強め！全体にあっさりとした印象やの～
特製とは言え刻み海苔に板海苔４枚は？
ご馳走様でした。

見た目は派手だが、割りと大人しい味。麺はコシがあり、さっぱりとしている。つけ汁に柑橘系の皮が入っていて、ふわっと香る。チャーシューはしっかり味が染み込んでいて、美味い。

注文してから10分もしないで到着

海苔が普通のより薄いな〜って思ったらメニューに特製岩のりとあって、こだわりが込められてるなと思いました。
麺はタピオカ麺と言うこともありモチモチとして美味しかったです。スープは多少しょっぱいと感じましたがスープ割りをしたら程よく美味しかったです。

また今度は違うつけ麺を頼もうと思います。

外観が綺麗で気になって入店。

店内も落ち着いた雰囲気でとても好印象でした。

オススメを聞くと油そばが一番人気だという事で、油そばを注文。
注文して7〜8分で出てきました。
見た目は華やかで、他店舗の油そばより美味しそう。
さらに他店舗とは異なり、スープ割りが付いていて、味の濃さが調節可... 続きを見る