土曜の１１時半過ぎに到着。津軽蕎麦が食べられるお店と聞いて来店。お店の構えは蕎麦店というより和食店という印象である。入店すると既に来店客が数組おり、人気店だということを察した。落ち着きのある心地良い内装も特徴的であるが、ガラスで仕切られた先には蕎麦打ち場があった。平日はランチセットがあとのことだが、やはりこの日は無かった。お目当ての掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきた蕎麦は深めの箱に少し灰色がかった蕎麦が盛られているビジュアルであるが、量は少なそうに見えた。だが薬味が素晴らし... 続きを見る