今回の旅の目的は昔の同僚が営む居酒屋へ行くこと。
昨晩そこでしこたま飲んだので朝はゆっくりと起床。コーヒーを飲んでから坂の上の雲ミュージアムを訪問。たっぷりと堪能した後、RDB愛媛ランキング1位のコチラへ。開店時間ジャストで楽々ポール。というか後客無し。開店時間を少々過ぎてオープン。店主さんのワンオペ。ラーメンとビールをオーダー。ビールを半分くらい飲んだところで提供。... 続きを見る

3月28日（金）。
職場の職員旅行で四国へGo。
基本的には団体行動なのですが、道後温泉の海鮮料理店の夕食会もほぼ終了になったので路面電車で大街道へ移動して19時、RAMENOIDさんが訪問されていたこちらを自分も初訪してみました。
夜はまさしくBARの雰囲気で入店時店内客7名。
鯛塩らぁ麺「寿」1150円、味玉200円、雑炊め... 続きを見る

店主はよくお花知られる方で、明るい雰囲気のお店。
注文から着丼までは少し時間がかかる。
おすすめの鯛塩を頂いた。鯛の臭みがなく麺が柔らかめでするするいける。チャーシューは炙っていて良いアクセントになっている。
追い飯して雑炊にすると、はっきりした出汁の味とご飯の柔らかい味が混ざってラーメンとは違う美味しさ。
食べ終わった後、鯛のあぶら臭さ... 続きを見る

四国⑤
愛媛県ランキング１位 シャレたラーメンバー

徳島で、ラーメン２、香川で、うどん１、ラーメン２食べた後、夜の部は愛媛県へ。
狙ったのは、愛媛県RDBランキング１位のこちら。
ちなみに食べ◯グは12位。
予約したネカフェから近いし、一日ビールなしの麺活ドライブだったので、ここで飲むか... 続きを見る

9月21日に訪問。
当初ラーメン一杯だけ頂くつもりでしたが、フランクな店主さんの軽快なセールストークに乗せられて、味玉と雑炊めしも頂きました。
価格は鯛塩らぁ麺「寿」が1150円、味玉が200円、雑炊めしが150円で計1500円です。

スープは鯛の臭みを抑え、旨味と良い香りだけが見事に抽出されています。あっさりしていそうな見た目とは裏腹... 続きを見る

全県レビュー制覇に向け、愛媛のこちらへ凸撃！


月曜11:30過ぎ。開店直後の入店だが既に5人が座っていた。

カウンターに座り口頭注文。

スーツケースを引いて入店したのだが、
「どこから来たん～？　観光～？」と、とても氣さくな店主さんである。
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１８時２４分に到着。ＰＰです。１８時４４分に着丼です。
スープは鯛と鶏と思われます。鯛はそこまで主張しないが、しっかり感じられます。
麺は中細のストレートで、柔らかめの茹で具合。
トッピングは、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜、メンマ、アラレ、バラチャーシューという構成。
アラレがいいアクセントになっていた。メンマは、しっかり味がついていたが、こ... 続きを見る

愛媛県ラーメン店初訪問。呑んだ後の夜９時過ぎに訪問。先客５、６名、後客３名。店内はテーブル席とカウンター席があり、カウンターへ案内され、即着席。メニューを見て、「一番人気」と書いてあった標題の品を口頭で注文し、待つこと数分で配膳された丼は、少し濁りのある塩スープに、バラチャーシュー、メンマ、小さな鯛の切り身、白髪ねぎ、大葉、あられ、糸唐辛子、水菜、柚子少々、麺はストレート中細麺... 続きを見る

数年に一度、愛媛に来る事があって従兄弟にうまい店知らないか問うと教えてくれたのがこの店。

まずマスターがタメ口で怖かったが2秒で和解。
わがままなお酒の注文もなんやかんややってくれて愛媛の日本酒を頼みつつラーメン注文。
湯ぎりの姿もいい漢字。
スープを一口すするとこれはうまい。
鯛。ほぼ... 続きを見る

夜の部まで時間を潰す。
松江城と道後温泉に行って18時20分に着くもポール。

その後ゾロゾロといつの間にか行列が出来ていた。

店主さん良く話す方でよく説明したてくれた。
おすすめと言われ味玉を追加して最後に雑炊飯を。

ワンオペなので気... 続きを見る