2018.8.29夜２　素らぁ麺 塩…440円、キングオブオムライス チーズ入り…820円
2010年4月以来、8年4ヶ月ぶりと超久々の再訪。
私の初訪はおそらく2003～2004年頃だと思うが、関市内に詳しい友人曰く既に20年選手との事。
「麺屋白神」や「麺坊ひかり」がオープンする前、岐阜～中濃エリアで塩ラーメンが美味い店と言えば、「衝吟」「真打... 続きを見る

【店名】 伊藤家の食卓

【場所】 関市


【営業時間】 11時30分から14時 17時から21時30分

【定休日】 火曜日 ... 続きを見る

2010.12.04(土)伊藤家流塩らぁ麺をいただきました。

スープは、鶏のあっさりな形でこれだけだとよくあるスープですが、最後に（何かは不明ですが）魚節の厚切りでとった出汁が合わさって香りを良くしてます。

麺については、ごく普通の感じがします。

具は、チャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、若布、水菜、葱の輪切りと魚... 続きを見る

「洋食屋さんのオムライス」、「ピラフ」などがサイドメニューに並び、オーナーのいでたちはまさに“シェフ”。なのに、ランチは「飲茶セット」が数種類。で、ラーメンは鶏がらに魚介をブレンドした純和風。厨房には小鍋がいくつも重ねられ、注文ごとにスープを作る丁寧さ。メニューの種類にはこだわりが見られないが、“作品”ひとつひとつにはこだわりが見られる。細ちぢれ麺はちょっと柔らかめであるが、ス... 続きを見る