動物系三種の素材を合わせた白湯スープとあるこちらを注文。
チャーシュー、モヤシ、穂先メンマ、刻みネギに揚げタマネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏豚白湯醤油スープです。
三種の素材の正確な正体はわかりかねますが、粘度のあるスープは塩味酸味香味と様々な味の要素が混ざり合う複雑な味わいです。
麺とスープがバラバラな印象で相性がよいとはいいかねます。
油そばも試してみたいです。

具はバラの叉焼、メンマ、煮玉子、メンマ、海苔、ネギです。

府立医大に急遽訪問で前評判はサーチせず、河原町通りに見つけた幟の比内地鶏が自慢中華そばみたいって感じで訪問～
旭系のような王道の京都ラーメンという感じではなく、アッサリさらりとしたスープに鶏油を浮かせてコクを持たせており良い感じに仕上がっているが甘みが押してくる作りで好... 続きを見る

肉そば狙いでしたが、本日のメニューにはなく、こちらを注文。
チャーシュー、モヤシ、刻みネギ、カイワレに豆板醤がのり、ご対面。
中細ストレート麺に濃い醤油色の豚骨醤油スープです。
スープには細かい背脂、刻みニンニクが浮き、大量の胡椒が事前に振りかけられ、胡椒が前面に感じられ、それだけで充分味と香りのパンチがあり、その上豆板醤が段々と辛味をプラスしていきます。
次回こそ肉そばを食したいです。

メニューが一新されており、また券売機はあるものの使用しておらず、現金払いのみになっております。
部位の異なるチャーシュー二種、味玉、メンマ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
細ストレート麺に濃い醤油色に透き通る鶏醤油スープです。
油浮くクッキリとした醤油味のスープは呼び戻し調理と比内地鶏を使ったとあり、それゆえに個性を生むのか、それとも油と酸味からくる効果ゆえか個性的かつ特徴的です。
加水率高めの細麺はにゅうめんのようなチュルチュルとした食感で、スープと麺が互いにより... 続きを見る

明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！
（サクッと見るなら・・・）
http://www.ramentabete.com/entry/2018/01/01/081538

＜そうだ、京都行こう！ 思い出の出町柳へラーメン求めて＞
 
　大晦日まで営業とTwitterで情報知っておったのが幸い。... 続きを見る

1周年記念の限定メニューがレギュラーになって登場らしいです。
500円券貰ってたのですが、限定数を越えていて、ちょっと残念。
スープは上品な醤油ベースですが、そこにぎっしりチャーシュー、にんにく、生姜、刻みタマネギがのっていて、俺たち！っていうパワフルなラーメン。
チャーシューは程よく厚みがあり、とろっと柔らかでした。たっぷり入っているの... 続きを見る

前回、限定がおいしかったので、基本のメニューを食べに行ってきました。
比内地鶏を使った出汁だそうで、飲んだ瞬間、鶏！！って来ます。臭みは一切なく、醤油はまろやかで、なんとおいしいスープか！
表面はかなり油の層が。口がテラっとする感じはありますが、くどさは全くありません。
麺は細めのストレート。程よい歯ごたえ、これもまたおいしい。
具材も全... 続きを見る

初めて行ったお店でしたが、限定がとてもおいしそうだったので頼んでみました。
和風と洋風が選べたので、和風を選択。
運ばれてきた途端、海老の香りがふわーっと！
スープを飲んでみると、海老に加え、鰹節の香りも合わさり、確かに和風。
麺もするすると入っていきます。
チャーシューは柔らかくシコシコとした食感でとてもお... 続きを見る

券売機はあれど、現金後払い制です。
熱いスープと冷たいスープが選べ、熱いスープを並盛りと同料金のため、大盛りで注文。
麺の丼には海苔がのり、つけ汁には鶏チャーシューと豚チャーシュー、穂先メンマに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープのつけ汁です。
甘辛酸の表記の通り、甘味辛味酸味がそれほど強くなく、それぞれほのかに感じます。
加水率高めの全粒粉麺はつけ麺の部類では細めですが、チュルチュルといただけます。
メニューが来店ごとに... 続きを見る

出町柳にあるコチラへ伺いました。小雨の降りしきる中、夕方6:00過ぎにお店に到着、店内先客2名、後客1名でした。券売機が故障中とのことで、メニューを確認します。ラーメンは種類が多く、鶏中華そば、鶏とんこつ塩白湯塩、鶏とんこつ醤油白湯、いか燻製らーめん、えび味噌らーめん、旨みそば（汁なし）、魚介醤油つけ麺など。但し、気になったいか燻製は売り切れとの事でした。ということで先頭にあっ... 続きを見る