黒胡麻のコクとパクチーの組み合わせが最高でした(*^^*)

スープは胡麻で少しドロっとしていて痺辛です＼(^o^)／

次は醤油ラーメンをチャレンジしてみたいです(⁠ﾉ⁠*⁠0⁠*⁠)⁠ﾉ

9割以上坦々麺なので期待してなかったんだけど、醤油美味しいやないですか！
上品な魚介の香りが最高に品よくまとまってる
醤油の濃さもバッチリ
チャーシューとメンマは及第点だけど、スープと麺は文句なしに美味しい

休日の昼、大塚駅。
駅前のロータリーはお祭りで大賑わい。

こちら担々麺専門店って感じではないですが、皆さん汁あり、汁なしの担々麺を注文していて、店内も山椒のいい香り。

ハズレがないのが担々麺のいいところ。ここの一杯も例外なく美味しい。麺が硬めの茹で加減だったのが印象に残ったかなと。

担々麺によくトッピン... 続きを見る

11:40頃到着して店頭待ち1名に接続。10分強待ってから入店、着席。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く清潔にされており、居心地は悪くない。男性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。痺れと辛さはそれぞれレベル0～2から選べ、いずれも2を指定。
着席後、さらに10分強待ってから配膳された。

スープは、表層をタップリの真紅の辣油が覆う。粘度は結構高め。
飲んでみると、麻辣は極端なレベルで... 続きを見る

金曜20時　待ちなし

大塚駅付近は食べたいお店が多い
そんな中で新規開拓、ロータリーに面しあのつけそばテナントと同じ区画の狭小店

担々麺狙いですが醤油ラーメンもあるようです。
狭いカウンター、ワンオペにはちょうど良いくらいの広さ？
程なく提供、白い胡麻ベースぽいスープに赤いタレがかかっています。... 続きを見る

初訪なのでレギュラーメニューの担々麺をいただこうと思っていたのですが、外待ちで暑さにやられて夏季限定の冷やし担々麺をいただくことにしました。
辛さ2、痺れ2でお願いしました。

痺れはあまり強くありませんが、辛さはそこそこありました。私は辛さには強い方だと思っているので食べる分には問題ありませんが、辛さでスープの味がよく分かりま... 続きを見る

珍しい冷製メニューを求めて！

今回は去年あたりから狙っていて来られなかったこちらへ、「冷やしトマト担々麺」を注文！
設定は店主さん推奨の1辛0痺で。

店内はカウンターのみ数席のかなり小規模、以前に並びがあった事に納得。
BGMはクラブ系でしたが、最近よくあるクラブ系音楽で洒落た雰囲気を作るダサい... 続きを見る

冷たくて最高にうまい。
ピリ辛で挽肉の旨味やナッツの香ばしさとパクチーの苦味などが複雑に絡み合いめちゃめちゃ旨い。
更に少しエスニックな風味でほんのりとした甘みも微妙に感じる。
最近自分は世の中で一番美味しいのはここの『冷やし黒ごま担々麺』もしくは『冷やしトマト担々麺』じゃないかと思っている。
ちなみに『冷やし担々麺』シリーズは辛さも痺れ... 続きを見る

2023/6/23 10:20 待ち無し

担々麺　辛0痺2

茹で加減が絶妙で硬めのシャクシャク食感の中太麺に、
軽くコーンのニュアンスを感じる芝麻醬スープが美味。

ご馳走様でした。

2023/6/16 18:20 待ち無し

冷やし担々麺

冷やしなのでスープの粘度は低くてサラリとした印象。
キリッと締められた麺はシャクシコ食感を楽しめる。
味は兎も角、汗だくならならないのがとても良い！

ご馳走様でした。