郡上みそラーメン

東海北陸自動車道(上線)関SA フードコート
麹が香る少し癖のある味噌スープ
細縮れの麺は柔らか目の仕上がり
店舗登録があったのでレビューを🍜

郡上みそチャーシュー麺TP味付き玉子¥1,080
スープですが確かに郡上味噌の風味はありますが、しゃびしゃびすぎて非常に残念な味になっちゃってますね…もうちょっと郡上味噌の良い所を引き出して欲しいものです！
麺はちぢれ細麺！乾麺なの？と言うくらいインスント感が否めない麺でした！残念！
チャーシューは普通、味付き玉子に至ってはゆで玉子ときて... 続きを見る

高速のサービスエリア内。

郡上味噌ラーメンとは本サービスエリアより北上したところにある郡上市の味噌を使ったご当地ラーメンとか。
食券を渡し呼び出しベルをもらいます。お土産屋を物色しているとベルが鳴動したのでいそいそと受け取りに向かいます。

ラーメンからは濃厚な味噌の香りが漂ってきます。スープを一口。色的にはあっさりな感じですが，かなり濃厚な味噌スープです。麺はやや太め感ある中細の縮れ麺でスープにあいます。具はチャーシューとメンマでおそらく同店... 続きを見る

郡上味噌ラーメンと野沢菜丼を注文。
ラーメンの匂いは味噌がキツめ。
これは期待できる。
まず麺をひとくちすする。あれ？
まるでスープと麺が絡んでない。
これじゃまるでカップラーメンじゃないか。
慌ててスープを口に運ぶ。
匂いの割には味噌が薄い、薄すぎる。
味噌をお湯で薄めてスープ... 続きを見る