夕方から開店するお店です。「沖縄そば」を食べました。小ぶりで少し底が深い器です。スープは出汁の効いた塩味のあるスープで、薬味の紅生姜の風味があり、あっさりしています。麺は太めの平打ち麺で堅さは「カタ」ぐらいで、堅いきしめんのイメージです。具材はなぜか豚肉がなく（ソーキじゃなくても乗ってるイメージなんですが）、蒲鉾と緑の野菜（フーチバー？ヨモギでしょうか？）、ネギ、紅生姜です。少... 続きを見る