5月21日 12時10分 『蔵まち』さんに行って参りました！！

昼時でしたが、並びはなしです。

注文から5分ちょっとで着丼です。

では、スープから頂きます。
坂内よりは、ちょっと醤油を感じますが飲みやすいです。

麺は、中太... 続きを見る

10/24 出張4日目この日は午後から業界団体の集まりのため、名古屋駅前の数店舗を販促した後金山に向かう予定。時間も押していたので「驛麺通り」で探し、11:35に未食のコチラヘ…満席のため待ちトップでしたがすぐにカウンターに案内されます。喜多方ラーメンのつけ麺は食べたことがなかったので表題を口頭注文、メニューの写真をパチリとしていると後ろから声が掛かり着丼で... 続きを見る

醤油らーめんです。
醤油の味と甘さと、魚介の香りと。
そこにからむ縮れ麺。
らーめんてこういうことだと。
喜多方らーめんて、すごい。

醤油らーめん

フワっと魚介が香るスッキリとした口当たりのスープ
ちょい縮れの平打麺でツルモッチリとした食べ応え
淡白な2枚のチャーシューにメンマとネギと🌸

🍜口頭注文-後払い

RDB=県20位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県20位外 ★3.28
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

チャーシュー多めのこちら。結構肉厚でパサつきもなく美味しいです。

スープはあっさり系の醤油で、麺がそれなりに太いのでもう少しパンチがあっても良いかなと思いました

コスパも含めて駅ナカではまずまずですね

お昼前に訪問。
席がたくさんあるので、比較的スムーズに入れました。

スープは、醤油ベースにガツンと効いた生姜。更にタップリの背脂で、ほんのり甘味も。お店は喜多方ながら、なんだか長岡と燕三条が混ざったような独特のスープです。
平打ち縮れ麺は、加水率高めでプルプル。
喜多方では珍しい炙りチャーシュー。少し厚みがあるので、食べ応えあ... 続きを見る

名古屋駅で軽く夕食って事で、
名古屋驛麺通りに。
で、あっさり系が食べたかったんで、
喜多方らーめん蔵まちさんへ。
オーダーしたのは、王道つけ麺(800円)
麺は平打ち麺。汁有りと一緒かなぁ。
つけ汁は、濃い目のザ喜多方味w
喜多方ラーメンのつけ麺もなかなか旨いわ。

驛麺通りの夏期限定メニューが500円になるクーポンを持参して訪問。3枚あったクーポンもこの店で締めくくりとなります！
他の店が列をつくっている中、ここは待ち無く直接カウンターへ。この店の夏期限定は「じろつけ麺（900円）」です。

提供まで10分強かかってメニューが到着しました...

スープは真っ黒な醤油スープでそのまま飲むと... 続きを見る

久しぶりに喜多方ラーメンが食べたくてこちらに。なぜか愛知県には喜多方ラーメンが少ない。
金曜日14:30訪問。先客2名、後客ゼロ。カウンターに座って心変わり。限定の首題のメニューをオーダー。喜多方ラーメンのピロピロ麺をつけ麺で食べてみたかった。

以下POP
「平打縮麺に、豊かなコクと旨味たっぷりの川俣シャモの鶏チャーシューをトッピング。... 続きを見る

喜多方らーめんの店。期間限定のメニュー✨ビジュアル良し‼️
特製平打ち麺、塩川鶏もつだけだったら88点以上‼️特に麺は名古屋で本格的な喜多方らーめんの麺が食べれるだけあり、めちゃくちゃ美味い‼️ただ、このメニュー、スープが物足りないかも。塩川鶏もつがうますぎるだけあって、それに頼りすぎな印象。。普通の喜多方らーめんの上に鶏もつ載せた方が美味いと思うのは自分だけ…かな。... 続きを見る