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「らぁ麺(醤油)中盛り 豚ユッケ風ご飯」@麺屋 さくら井の写真昨日(4/15)、鶏スープに厚みを加えたと公式Twitterで告知があり、当日食べられた近くの同じく人気ラーメン店・店主さんからめちゃめちゃ美味しかったと聞いていたので、期待値高めに訪問。

対麺し、スープを一口飲んでみると、これがまた醤油の風味がよくなっていて、それを下支えするスープから運ばれてくる旨味も抜群。何だろう、これはレベルアップというよりはもう進... 続きを見る

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「特製煮干らぁ麺 味付き替え玉」@麺屋 さくら井の写真人気店の味を知りたくて来ました!

外観は狭い道で民家に紛れる様な小綺麗で地味な雰囲気、並びが無いと近くまで来なくては分かりません。
店内は席数は多くないもののスペースは広く、混雑していなければ落ち着いて食べられそう。
BGMもジャズっぽいポップスで落ち着ける感じ。

券売機で「特製煮干らぁ麺 味付き替え玉」を注文、人気店だけに... 続きを見る

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「特製煮干しらぁ麺」@麺屋 さくら井の写真仕事が忙しく、4日間くらいラーメンを食べられなかったので久しぶりに食べるならやはりここしかないと麺屋さくら井を訪問。

スープの煮干しの香りの良さは素晴らしい。もう匂いだけで胃袋をガンガン刺激してくる。

レンゲに掬ってスープを一口飲んでみると、これがもうオンリーワンな煮干しと旨味の最高の調和型な味わいに頷きたくなる。

茹で加減ちょうど... 続きを見る

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「煮干し らぁ麺」@麺屋 さくら井の写真2月3日
ずっと気になってたラーメンをやっと食べれました。
ラーメンのクオリティがすごく高くてめっちゃ美味しかった!チャーシューのレア加減が最高。

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「特製らぁ麺(塩)」@麺屋 さくら井の写真3月28日、飛騨高山を後にして回送で東京へカムバック。早朝5時半出発でお昼の麺活を目指します(笑)

朝から何も食べてなかったのでお気に入りの「さくら井」さんへ。お昼時なのでちょっと多めの14人の並びに接続。
約40分で店内へ昇格し券売機で2度目となる「塩」を選択しカウンターへ。

約7分程でご対麺♪
今日も美しい…そのメンツはチャーシュ... 続きを見る

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「『らぁ麺 塩+豚ユッケ風ご飯(¥780+350)』」@麺屋 さくら井の写真てゆかこの曜日ゎ相変わらずのコチラ方面の配達でまぁまぁ時間的な余裕ゎ有り♪...ってコトでホントゎ約2年ぶりに某店に逝く予定だったがTwitterをチェックしてみたらこの日ゎ臨休だとか...(^O^; ってコトで仕方なく(?)同じく約2年ぶりになる余り惹きのなかったコチラに方向転換してみますた...(-_-;)v

とゆコトで絶対に混んでいると思える12時40分頃着...さすが... 続きを見る

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「らぁ麺塩」@麺屋 さくら井の写真3月23日 1145分 外待ち15名に連結。後客も絶えず列は長くなる。待ち客の特徴はたまたまか?客層が若い。それに多分地元のJK?JC?がグループで並んでるのが、超有名店に既になられてるけど地域に愛されてる証明にみえる。

適度なタイミングで先に食券購入を促され、迷いに迷ったが

らぁ麺(塩)780円

を購入。本当は大盛の特製にしたかっ... 続きを見る

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「特製らぁ麺(塩)」@麺屋 さくら井の写真3月22日の昼に訪問。

午前11時40分過ぎに着くと既に外待ち8人くらいで、その後後ろにもどんどん並びが増えている。さすがの人気店。

今回いただいた一杯は、先日塩の予定を煮干しに変更してずるずる先伸ばしになっていた塩。

しかし、やはり麺屋さくら井の塩、抜群に美味い。

鶏などの旨味がしっかり感... 続きを見る

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「今宵の酒(梅乃宿純米吟醸)→煮干らぁ麺→味付き替え玉生卵」@麺屋 さくら井の写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/03/21/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/BzcXFD_H0Z4

<一日一食、一日一麺・・・どうせなら優雅に!>
 
 ところで三鷹駅は、北側は少し暗いー。駅周辺以外は飲み屋が少ない。「麺屋さくら井」は基... 続きを見る

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「特製らぁめん 塩」@麺屋 さくら井の写真油っこさが限界まで抑えられていて想像していたよりもあっさりだったのが好印象でした。
厚切りの鶏豚レアチャーをはじめ各具材もこの塩スープでよりうまみが立つのかなと感じました。

サイドで取った「豚ユッケ風ご飯」のコチュジャンダレとの相性も抜群ですね!

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