お休みの日はラーメン🍜

📍➪麺の匠 和み

🍜➪海老そば
・麺大盛
・メンマ増

夕食後に魔が差したとしか言いようがない。
けれども機を失する事の方が問題だ。
クリーミーなスープが美味しいと聞いていたので海老そば🦐
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煮干しもしっかり感じられる少しとろみがあり甘さもある濃厚スープ。チャーシューもボリュームがあり、柔らかくしっかり味がついている。あつもりが選べれる。

4月19日(日)、愛知県の蒲郡市。
用あってこちらの方面にやって来ました。昼飯を食うべく、ランチタイムど真ん中に来店。店内はカウンター席数を減らしていることもあり、満席。店内待ち20分の後に着席です。

程なく着丼。表層を薄らと泡が覆う、美しい麺顔です。ほんわかと海老が香ります。これは楽しみ。それでは頂きましょう。

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９月 金曜日

マルナカで中華そばをいただいた後、浜松へ移動するも臨休（店主腰痛）・・・さらに西へ移動し豊川市へ移動するもなんと閉店・・・さらに西へ移動し蒲郡市のお店を目指すも臨休（夏休み）・・・

臨休三段構えで、西へ移動する意欲がなくなりました・・・きっと武田軍もこんな感じでやむなく撤退したのでしょう・・・ここは長... 続きを見る

いろんなメニューを食べて最後に元味をいただく。
やはり元味がうまい。
全て美味しいけど結局戻ってくるのは元味である。

だいぶ前ですが、いつもの和みさんへ。
今日は辛いのが食べたい気分。
辛つけ麺を頂きます！
メニューには味噌味の激辛！
と銘打っていましたが、確かに辛いけどそこまで激辛感はなく美味しい辛さ。
たまーに食べたくなると思います。

初めての台湾まぜそばを注文。
とりあえず期間限定以外は全メニューを制覇！
基本何でも美味しい和みさんですが、この台湾まぜそばも大満足でした。
魚粉とニンニクの香りが食欲をそそり、刻み海苔もいいアクセントになっています。
最後にタレとニラが丼に残るので追めしをしてごちそうさまです。
何を食べても美味しいので次は何を食べようか迷いま... 続きを見る

毎回これを食べてたけど、一緒に行った方が注文した元味食べたらそっちのがうまかった！
次は元味を頂こうかしら。

今週初の和みさんへ。
初めて食べる海老そばに挑戦！
着丼された瞬間香る海老の香り。
食欲をくすぐられます。
一口スープを飲んだ瞬間メッッチャ海老！！！
スープも残さずいただきました。ごちそうさまです。

週一で通う和みさんへ。
夜19時過ぎの訪問も空席が3席くらい。
色々食べてみたいけどついつい煮干しつけ麺をいつも頼んでしまうので、初の鶏そばをいただきました。
鶏骨でとられた出汁は濃厚で絶品！
チャーシューが鶏肉だったらもっと面白いと思います。