萬馬軒 花橙＠梅ヶ丘

・辛味噌らーめん

スープ単体は味噌しっかりで辛さは控え目。中太麺はやや固め。盛り盛り野菜が豪華。麺と野菜を頂くと味薄めに感じるもギリ許容範囲。焼豚の質がかなり向上🍖 最後は卓上ニンニクで味変。

激戦区の梅ヶ丘で長く続いているのも納得の一杯。ご馳走様でした🌟

以前より気になっており訪問チャンスを伺っていたが、昼時を過ぎ15時前後、ようやく念願の初訪問
◆総評　88点
濃厚であり厚みのあるスープ、麺、トッピングなど、バランス良くレベルが高い
久しぶりに美味しい味噌ラーメンと出会った
◆麺
三河屋製麺
やや黄色がかった中太麺
モチモチ食感、香り、味も良く、美... 続きを見る

2021/8/27

年を重ねると言うことは肌の乾燥を招くと言うことなのか？🙈

萬馬軒花橙。梅ケ丘、新宿しか行った事がなくこちらはお初。動物やら何やらが強すぎず、味噌ラーメンてこれだよなー... 続きを見る

平日開店後に初訪問。
先客2人、後5人と続々入店。
券売機で味噌ラーメン餃子セットを購入。

約10分で着丼。
味噌ラーメンはデファで量が多いのが分かる。
スープは濃厚な粘度高めの豚骨を感じる味噌味。
少し甘さもある旨味がある味で自分好みには近い。
麺は中太麺でスープによく絡んで... 続きを見る

競馬のポスターだらけだった目黒、
桜上水、歌舞伎町…
僕の勤務地や地元に度々出店してきた
何か縁を感じる萬馬軒w
味噌では「花田」がグンと有名になりましたが、こちらがルーツだという話を昔から聞きます。

寸胴では、デカい工具を使ってギュインギュイン！！
おそらく、ガンガンに背脂を... 続きを見る

2016年11月創業。名店花田流れの気優しい大ちゃん店主3名体制。
今は亡き目黒名店 萬馬軒の新宿支店でも修行し屋号を借りる形に。

コロナ禍以降デフォ味噌 辛味噌に濃厚醤油と醤油の四大構成に。
つけ麺もみそ 辛みそ 濃厚醤油と絞りカレーに辛っ辛味噌は廃止。

野菜増し ニンニク有無に小ライス無料サービスも中... 続きを見る

平日19時20分で先客7

券売機に、本日営業とりあえず最終日 5年間ありがとうございました…と貼り紙が…

改装工事で年内の営業はひとまず休止。
来年から再び営業再開するとのこと。

初訪でこのタイミング…

麺処 花田の出身ら... 続きを見る

シャキシャキ野菜にかけるとしっかりと野菜にも味が届く味噌スープ！

柔らかくてムチムチのちょうど良い塩梅のチャーシュー！

プリプリの中太麺！

とても美味しかったです！

ここには載せていないですが手作り餃子のクオリティも高くとても印象の良いお店でした！

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線梅ヶ丘駅のすぐ南西、梅丘通り沿いにある。
・店の外観：茶色っぽい看板、オレンジ色っぽい看板、黄色っぽい暖簾、赤っぽい提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調... 続きを見る

再訪問日：2020/10/08

オーダー:味噌らーめん 麺半分やさいにんにく 830円　ライスサービス

【コメント】
約9か月ぶりの再訪問。

12:30過ぎで空席あり。

よっしゃ、久しぶりの萬馬軒　、ここは原点回帰で王道の味噌を。

味玉ク... 続きを見る