今日は友人とノープランの麺活。
どっち方面にしようか、刈谷方面も最近賑やかだし、
などと話しながら走ってたら刈谷に入ってました。
そこで、刈谷きってのシブくて味のあるこちらへ。
友人は薩摩チャーシュー、僕はみそチャーシューを。

今日は、前回と比べ重みのある豚骨味噌スープでした。... 続きを見る

そうくんさんの豚骨スープにやわ麺のレビュー見て、鹿児島ラーメンが啜りたくなってしまいました。
で、こちらに訪問。
鹿児島ラーメンの特徴はマイルドな豚骨スープに太目のふわふわ麺。こちらは麺の太さこそ細目だけど、スープの味わいや麺の柔らかさは本場にかなり近いです。

今日は久しぶりの訪問なので看板の薩摩ラーメンにしようと思ったけど、秋の気配感... 続きを見る

ラーメン仲間と久留米ラーメン食べに行こうと向かった目的の店は、なんと「しばらく休業」との貼り紙が。

さてどうする！？
結局代替案として、ツレも僕も行った事のない豚骨の老舗のこちらに伺いました。

まずはスープを一口。。。う～ん、甘味のあるライト豚骨は、鹿児島の王道です。
では、麺はどうかな？鹿児島と言えばツ... 続きを見る