18/1/30訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。生姜そば(冬季限定・850円)を、中太手もみ麺で。スープは、生姜がはっきりと効いている。ベースは、デフォルトと同様だろうか。醤油ベースの清湯。麺は、中太との表記だが、十分すぎる太麺。しっかりとした茹で上げで、修行先を彷彿とさせる。具は、れんこん・メンマ・チャーシュー二種。薬味に、長ネギ・青ネギ・揚げ... 続きを見る

野菜やスパイスが効いたスープかなぁと思います。どことなくソースの香りに似ていて、色んなスパイスが入っているような気がします。サフランの欠片が浮いていたので、濃いめな色はそれ由来でしょうか。独特な癖になる味わいです。

麺はしっかりと手もみされ縮れており、プルプルと口の中で弾みます。味の染みたチャーシュー、メンマ、ネギ、シャキシャキの小松菜、味玉どれも丁寧な仕... 続きを見る

10:55頃 再訪。

7月31日で現店舗での営業終了、移転先・開店時期は未定との事…残念＿|￣|○

9:50発券待ちの待機列7名に接続、9:58発券開始で受付番号7番をゲット。
女将さんから声が掛かり人数の関係で1巡目に座れるとの事で、11:00に来て下さいと告げられ…ラッキー^^

時間を潰し店頭に戻る... 続きを見る

美味い！旨すぎる！
麺を口に入れた途端にウマイ！
ラーメンもとても綺麗に盛り付けされている。
基本的にはオーソドックスな醤油スタイルだが、
スープのバランスが凄い！
ウマイ以外に申し上げることはありません、

本年218杯目。

「令和版･またお前か」だと思いスルーしていた行列店、グッと惹かれるメニュー「おろしそば(冷)￥450」の存在ぉ知ったので初訪です。

※入店までのプロセスゎ他レビュー参考。
徒歩スグに合羽橋があるので余裕だと思います。

何やかんやあって着丼！
ん〜ほぼ「蕎麦」ですね^... 続きを見る

17:25頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは2名、後続はなしでした。

L字型のカウンター席左端麺箱前のアリーナ席へ座り女将さんがオーダーを取りに来るタイミングで口頭注文し、その場で会計を済ませます。

ピカピカオープンキッチンの厨房内ではダンディな店主さん、ホ... 続きを見る

6月3日　11時35分　　2022年　101杯目

せっかく来た人生初の浅草でこの地域のデータベースNo.1のこちらへ

店頭のQRコード発券機で予約して4組4名待ちで20分くらいでメール来そうなので、どこで時間潰そうかと思っていたらこの店の直ぐ近くのお住まいの初めてお会いする87歳の女性の方と浅草の話やご家族やお孫さんさんが全員歯医者奈... 続きを見る

19:00頃 再訪。

先客4名、後客2名。
女将さんがオーダーを取りに来て口頭注文、その場で会計を済ませます。

オープンキッチンスタイルのピカピカな厨房内にはダンディな店主さん＆ホール女将さんの2名体制での営業です。
直ぐに冷えたグラスとエビス中瓶が到着し、一人乾杯... 続きを見る

2022冷やし麺…5

4/13 浅草方面の販促に出るということで、どこにしようか思案。稲荷屋さんのつぶやきで『さざえ少し』があったのでよし！と思ったら、あっという間の完売のツイート。では未訪問の店にしようと、12:40着で店頭のタブレットで受け付けを済ませ7組12人待ちに接続。と言っても、呼ばれる時にいればいいらしいので何組かは後から戻って来てました。私は... 続きを見る

19:10頃 再訪。

早仕舞いを心配しながら、早足でお店に着くと…セーフ^^;
店頭に置いてあるiPad発券機の表示は「待ちなし」で、そのまま入店しカウンター席左端へ。

女将さんがオーダーを取りに来て口頭注文、その場で会計を済ませます。
ピカピカで綺麗なオープンキッチンの厨房内にはダンディな店主... 続きを見る